Sözü tripe adətən iki reaksiyanı birinə gətirəcək, sual nədir? Yoxsa, üzündən keçən görünüşü, sanki sevdiyini və ya sevmədikləri şeyləri dərhal söyləyir. Burada Britaniyada səfər bir dəfə daha çox populyardır. Yeməklər hələ də yeyirlər, amma əsasən yaşlılar tərəfindən - dadı və tərkibinə daha çox istifadə olunur, onu yeməklə yetişdirirlər.
Şəxsən, tripe yemək üçün çox istəmirəm az qidalardan biridir.
Ləzzətdə həssas bir şey yoxdur - əslində olduqca yumşaqdır və ləzzəti qaldırmaq üçün çox zövq tələb edir - bu məni sevməyən toxumdur.
Tripe yemək üçün ucuzdur, yemək üçün qidalandırır və tullantıları azaltmağa kömək edir. Hazırda bu üç komponentlə çox populyar olan yemək yemək təşviq etmək üçün bir neçə təşəbbüs var. Təəssüf ki, Burun həddindən artıq populyar olan yemək yemək baxmayaraq baş vermir.
Böyük Britaniyada mövcud olan bir Tripe Marketinq İdarəsi var. Onların məqsədi, sağlam, balanslı bir diyetin bir hissəsi olaraq, yemək yeməyi və yemək yemək üçün İngilis xalqını öyrətməkdir.
Burada azalma olsa da, Tif Avropada məşhur olmaya davam edir. Bunu bir incəlik hesab edilən İtaliyada və Fransada tapa bilərsiniz.
Tripe nədir?
Tripe heyvanların mədə lakabıdır, adətən mal əti (axmaq ən yaxşı hesab olunur), həm də donuzdan və ya qoyundan gəlmək olar. Müxtəlif mədə astarları fərqli bir toxuma meydana gətirir, ən çox məşhur olan petek şişi.
Mədəin astarlanması (tripe) satışa çıxarılmadan əvvəl hazırlanmalıdır. Tərəf satqından əvvəl ağardılmış və qismən pişirilir, lakin yeməkdən əvvəl iki saat daha çox yemək tələb olunur.
Tripe Bişirmək üçün necə
Gəzinti və soğan bir zamanlar İngilis yeməklərində çox məşhur bir resept idi və sousu bişirmək üçün ən yaxşı yolu (şübhəsiz ki, çox lazımlı ləzzəni gətirən soğan) hesab edirdi.
Rezept üçün sizə lazım olacaq:
5 kq kvadratlara bölünmüş 1 kq geyimli gəzinti (yəni yuxarıya baxılır)
Gəzmək üçün dilimlənmiş soğan miqdarının yarısı
Duz və istiot
55g yağ və düz unun hər biri
Süd
15 dəqiqə suda meyvə sularını qaynayın, sonra boşaldın. Soğan və kifayət qədər süd əlavə edin və aşağı temperaturda iki saat bişirin. Kərə yağı və unu əriyin və qarışıq bir pasta yaratmaq üçün qarışdırın, sonra ağ sous yaratmaq üçün süt şəklində yavaş-yavaş çırpın. Duz və bibər ilə yaxşı mövsüm. Səyah meydanlarını əlavə edin, yenidən qızdırın və xidmət edin.
Siz Tripe haqqında bilməyəcək bir neçə Fun Facts
- Tripe suyu bir kəklik üçün yaxşıdır.
- Tripe libidonu artırır.
- Saç tökülməsinə qarşı bir başqası ilə üzünüzü başlayın və üzgüçülük ilə örtünüz.