Yunan Macaroni və Pendir Bişmiş Makaron Recipe

Yunan dilində: μακαρόνια ογκρατέν, tələffüz mah-kah-ROHN-yah oh-grah-TEN

Macaroni və pendir bütün ailələrlə sevilən yeməkdir və bu soba güveçi yunanların onu sevməsinin səbəbidir. Bu tanış "mac n pendir" dən bir az fərqli edilir və dadlı deyil! Məşhur Yunan Pastitsionun ətsiz versiyasını axtarırsınızsa , bu da budur.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

390F (200C) fırını əvvəlcədən hazırlayın.

Sos olun:

  1. Tencere, aşağı istilik üzərinə yağ yuyun.
  2. Əldə edildikdən sonra unun bir hissəsini bir az əlavə edin, tellə çırpma və ya taxta qaşıqla qarışdırın, düzəldilmədən və istidən çıxarın.
  3. Sutu qızdırdıqdan sonra qızardır, qaynar deyil, davamlı qarışdıraraq un qarışığına yavaş-yavaş əlavə edin.
  4. Sosu aşağı istiliyin üzərinə qoyun və qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
  1. İstidən çıxarın, duz və istiot əlavə edin və soyuduqdan sonra yumurta sarısının döyülməsi və içində qarışdırın.

Makaron olun:

  1. Duzlu suda, qablaşdırmada tövsiyə edilən yarım vaxt üçün makaron yeyin.
  2. Yarım əriyib yağı ilə drenaj və palto.
  3. Yumurta ağlarını tüklü və macarana sürüncəyə qədər yuyun.
  4. Yarılmış pendirin yarısını əlavə edin və atın.
  5. Yüngül yağ (və ya sprey) bir soba davamlı güveç yeməyi və altındakı nazik təbəqə sousu qoymaq, bir az pendir ilə tutam, macaroni bir qat əlavə, bir az sous əlavə və əlavə edin.
  6. Bütün macaroni istifadə edildikdən sonra təkrarlayın və qalan sousu yuxarıya atın.
  7. Birinci pendirlə, daha sonra çörək parçaları ilə süzün və qalan yağ ilə üstə çırpın.
  8. 30 dəqiqə bişirin və isti xidmət edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 462
Total Fat 30 q
Doymuş yağ 17 g
Doymamış yağ 9 g
Xolesterol 177 mg
Sodyum 445 mg
Karbohidratlar 31 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 16 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)