Yaşıl lobya güveç uzun müddətdir sevimli yemək qidası olmuşdur və bu, əsasən Şükran günü yan yeməkdir. Orijinal resept 1950-ci illərin ortalarında Campbell Soup şirkəti tərəfindən təqdim edilmiş və orijinal resept kartı Akron, Ohio şəhərindəki Milli İnventorlar Şöhrət Zalında tapıla bilər.
Bu bayram bayramı və ya bazar günü ailə yeməyi üçün mükəmməl bir dadlı yaşıl lobya güveçdir. Krem və göbələk ilə hazırlanan Çeddar pendir sousu, konservləşdirilmiş kondensasiya edilmiş şorba üçün mükəmməl bir əvəzdir və klassik Campbell resept kimi kremli və dadlıdır. Şorba versiyasını tercih etsəniz, bu klassik tətil yaşıl lobya güveçə nəzər yetirin .
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan bişirilmiş fransız kəsilmiş yaşıl fasulye (dondurulmuş təxminən 1 1/2 manat və ya 3 qutu (15 oz), drained)
- 3 qaşığı kərə yağı
- 8 unsiya göbələk (dilimlənmiş)
- 1/4 fincan soğan (incə doğranmış)
- 2 qaşıq unu
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 1 1/2 fincan süd
- 1 1/2 - 2 fincan kəpəklənmiş Çedar pendir (6 8 qram)
- 2 qaşığı xama
- İsteğe bağlı: 1 fincan
- yumşaq çörək qırıntıları 2 yemək qaşığı eritilmiş yağı ilə tossed
- İsteğe bağlı: parmesan pendir
- İsteğe bağlı: 1 ilə 1 1/2 fincan Fransız qızardılmış soğan
Necə etmək olar
- 350 ° F qızdırmaq üçün soba. 2 kərtəbəli çörək yeməyini yuyun.
- Böyük bir qazanda orta və aşağı temperaturda əriyir. Mantar və soğan əlavə edin; qarışdırmaq, göbələklər qəhvəyi, soğan isə tenderdir. Un unu, duz və istiotla qarışdırın, un unu qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Sütdə yavaş-yavaş qarışdırın. Bir az qalınlaşdırılana qədər pişirmə, qarışdırmağa davam edin.
- Kələm pendir, xama və duzlu yaşıl fasulyəni qalınlaşmış sousa əlavə edin və hazırlanmış çörək yeməyinə qaşıq əlavə edin.
- İstəyirsinizsə, parçalanmış və ya parçalanmış Parmesan pendir bir neçə qaşıq ilə çiləyiniz.
- Qidalandırılmış çörək qırıntılarını qızartma qabının üstündən və ya qızardılmış qızardılmış soğan ilə çiləyiniz.
- Bubbly və browned qədər 25-30 dəqiqə bişirilir.
- İstəsəniz, yoğurulmuş çörək qırıntıları və Parmesan pendir ilə güveçə və ya ənənəvi Fransız qızardılmış soğan istifadə edin.
Tips və dəyişikliklər
- Əlavə bir böhran üçün güveçə 1 dilimlənmiş su şabalıdının 1 ədəd kiçik (drenajlı) əlavə edin.
- Çörək qüsurlarını və ya qızardılmış soğanı əlavə etmədən əvvəl sousu qarışığına bir neçə yemək qaşığı çürük pastırma əlavə edin və ya güveçin üstünə süründürün.