Şirin qəlpə bu sadə sümüyə-toyuq göbəklərinin rəng və ləzzətini verir. Toyuq soğan və bir az toyuq suyu ilə mükəmməl bişirilir. Çörək kremi flavorful sos etmək üçün drippings daxil qarışdırılır.
Toyuqa kartof və yan bitki və ya salat püresi ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 4 toyuq göğsü (sümüyə, dəri ilə)
- koser tuzu və təzə qara qara bibər
- 2 teaspoons şirin qəlpə
- 1 böyük soğan (və ya 2 orta soğan, dilimlənmiş)
- 1 fincan
- toyuq çörəyi
- 2 çay qaşığı un ilə qarışdırılmış 1/2 fincan xama qayası
Necə etmək olar
- Fırını 400 F (200 C / qaz 6) qədər isitmək. Yüngül şəkildə böyük bir çörək yeməyi yağı və bir kənara qoyun.
- Zeytun yağı böyük bir tava ya da sauté pan ildə isti.
- Kosher tuzu və təzə yerə qara bibər ilə toyuq çiləsin.
- İsti zeytun yağı içində toyuq göbələklərini bağlayın.
- Hazırlanmış pişirilmiş qabda dilimlənmiş soğan qoyun. Toyuqları soğan üzərinə qoyun və bibər ilə bərabər tutam.
- Toyuq çörəyini toyuq üzərinə dökün.
- 45-55 dəqiqə bişir, ya da toyuq göğüsleri ani oxumaq termometrində ən azı 165 ° F qədər qeyd edin.
- Tavağı qabdan bir plaka ilə çıxarın və isti tutun.
- Meyvə şirələrindən yağı yuyun və ya bir sos ayırıcı ilə maye qoyun.
- Süzgəc suyunu bir qazana qoyun (ya da soba üçün təhlükəsizdirsə çörək yeməyi istifadə edin). Orta hündür istilik üzərinə maye qazanmaq. Düyü azaltmaq və konsentrələşdirmək üçün azaldılması və 3-4 dəqiqə qaynadılması.
- Krem və unun qarışığına və istiliyinə sürüklənsin, hamarca süründürülməz və qalınlaşdırılır. Bişirməyin.
- Sousu toyuq ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1325 |
| Total Fat | 77 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 653 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 134 q |