Bu reseptdə təzə və ya dondurulmuş bütün körpə okra istifadə edin və ya dilimlənmiş daha böyük bamya pods istifadə edin. Okra və pomidor klassik birləşmədir. Bu sadə yeməyi bir yan çörək kimi xidmət edə bilər. Və ya pendir və əlavə bir düyü ilə düyü üzərində əsas yeməyi olun. Fasulye, bişmiş doğranmış toyuq, bişmiş çörək, bişirilmiş karides və ya yeməyi çökmüş donuz əlavə edin .
Limon suyu, bəzi doğranmış soğan və sarımsaq, bu flavorful yeməyi üçün lazım olan yalnız əlavə ədviyyəli maddələrdir.
İlgili
Pomidor ilə qovrulmuş bamya
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq təzə körpə bamya, yuyulan, qurudulmuş, kök endirir, üstə yaxın çox kəsilmiş və ya dondurulmuş bütün körpə bamya istifadə edin
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1/4 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1 düyü sarımsağı, ince incə
- 2 orta pomidor, soyulmuş, doğranmış və ya 1 ədəd (14,5 unsiya) doğranmış pomidor
- 1 qaşığı limon suyu
- duz tuzu və bibər
Necə etmək olar
- Orta təzyiqli bir qaynaqda 1 qaşığı zeytun yağı isti. 3-5 dəqiqə bamya sauté, sonra qaşıq qaşıq ilə kağız dəsmalla çıxarın. Kənara yığmaq.
- Təzəyində zeytun yağının qalan qaşığı kətanı qızdırın. Doğranmış soğanı əlavə edin; 2-dən 3 dəqiqə sote edin. Sarımsı əlavə edin və 2 dəqiqə sauté edin. Qarışıq qaynağa qədər qızardılmış pomidorları əlavə edin və bişirin, qarışdırın.
- İstiliyi aşağıya çevirin; limon suyu, duz və bibər əlavə edin. 30 dəqiqə daha uzun müddət bişirin.
- Xidmət etmək üçün bir neçə qaşığı sousu bir yemək yeməyinə qaşıq. Bamya ilə üst və sonra qalan sous ilə əhatə edir.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Varyasyonlar
Doğranmış soğan ilə birlikdə təxminən 1/4 fincan doğranmış kərəviz əlavə edin; 4-5 dəqiqəlik əlavə soğan ilə əlavə zeytun yağı əlavə edin. Sarımsağı əlavə edin və reseptlə davam edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 37 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |