01-də 03
Qovurulmuş yerkökü asan bir ləzzətli yan yeməyi edir.
Yerkökü şübhəsiz ki, ən çox yönlü tərəvəzlərdən biridir. Böyük salat və ya hummus kimi dips ilə yaxşı yeyilmiş, lakin müxtəlif yollarla bişirilmiş gözəl. Qovurma onların təbii şirinliyini ortaya qoyur və za'atarın zövqlü zövqü ilə onları cütləşdirmək mükəmməl bir iltifatdır.
03 02
Bu yeməyi asanlaşdırmaq asan bir şəkildə prepping edilə bilər.
Bu sadə və möhtəşəm yan çörək yeməyi etmək üçün, sabahları bir tərəvəz peel ilə soyun, bir çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdirin, bir kaşığı zeytun yağı ilə çayla vurun və yarım çay qaşığı zaatarın üzərinə çiləyin. Təxminən 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan 400 dərəcə fırında qızardın və sonra bitdikdə başqa bir 1/4 çay qaşığı və ya zaatar əlavə edin. Şirin və ləzzətli aroma qarşısıalınmaz olacaqdır.
03 03
Bu ləzzətli ədviyyat qovurulmuş qidaların ləzzətini ortaya qoyur.
Za'atar yaxşı bir şey ola bilər ki, hələ hər şeyə hər şeyə çiləməyəcəksiniz. Klassik Yaxın Şərq ədviyyatı qarışığı ölkə və bölgə tərəfindən az fərqlənir, lakin adətən kəklik, oregano, marjoram, sumac, tost susam toxumları və duzun birləşməsidir. Siz özünüz edə bilərsiniz və ya böyük baqqal və ya özəl ədviyyat satış yerlərində satın ala bilərsiniz. Hər iki yol olsa da, şansını budur ki, cəhd etdiyinizdən sonra hər şeyi hər şeyə səpmək olacaq.
Dadı ləzzətli və qəribə deyil, isti və ya ədviyyatlı deyil. Bu qidalara xoş təəssürat verir və onların ətirlərini ortaya qoyur.
Za'atar həmçinin digər mətbəxlərdən gələn qidaları artırmaq üçün istifadə edildikdə də böyükdür.