Bu yavaş ocağın skallaşdırılmış kartofları çedar pendir və sadə zirvələrlə hazırlamaq üçün çox asandır. Bu resept hazırlıq və böyük ləzzət üçün asanlıqla məşhurdur və təkrar etmək üçün əmin olduğunuz yeməkdir. Təsvir edilmiş kartof dilimlənmiş, lakin kartoflar da yaxşıdır.
Yeməkli gündüz yeməyi üçün əla seçimdir. Yan yeməyi soba və ya soba yerini tutmaması böyük bir üstünlükdür, xüsusilə də böyük bir nahar və ya bayram tətilində çalışırıq.
Tarifata fərqli tatlar əlavə etmək üçün çox şeylər edə bilərsiniz. Yüngül sarımsaq ləzzəti içərisində əvvəlcədən sarımsağın qabığının və altındakı sarımsağın soyulmuş və dilimlənmiş qarışqasını silin. Yoxsa yumşaq soğan ləzzətini əlavə etmək üçün unu əlavə etmədən və sousu hazırlamadan əvvəl bir neçə qaşıq cans və ya incə xırtıldayan soğan sousuna qoyun. Əlavə ləzzət və rəng üçün bəzi donuzlar, bişmiş cəm və ya təzə doğranmış bitkilərin bir neçə qaşıq əlavə oluna bilər. Zəngin bir sous üçün süt yerinə yarım yarım istifadə edin. Mümkün olan imkanlar sonsuzdur.
Hazırlanmış kartofu bəzi əlavə şredded çedar pendir və ya cəlbedici bir təqdimat üçün incə doğranmış təzə cəfəri və ya çivi ilə qarışdırın. Çörək qabığının qabağını bir çörək topping ilə bitirmək üçün məsləhətləri baxın.
Tarif 4 porsiyon təşkil edir və asanlıqla böyük bir ailə və ya potluck yeməyi üçün ölçeklendirilir.
Nə lazımdırsınız?
- 5 orta kartof (təxminən 1 1/2 - 2 manat)
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1/4 fincan
- bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1/8 çay qaşığı təzə yerə qara bibər (və ya dadmaq üçün)
- 1 1/2 fincan süd
- 1 fincan şredded çedar pendir (plus əgər daha çox garnitür üçün)
- İsteğe bağlı: təzə doğranmış maydanoz və ya pişiklər
Necə etmək olar
- Səmərəli yuyulma qabının qabağını və tərəflərini yandırın.
- Kartofu soyun və onları 1/4 düymlük dövrəyə bölün. Alternativ olaraq, onları 1/4 düymlük zara kəsin. Kartofu yandırılmış çörək qabını döndərin.
- Orta yüngül istilik üzərindən bir qazanda 3 qaşığı kərə yağı birləşdirin. Kərə yağı eriydikdə, un, duz və istiot əlavə edin. 2 dəqiqə davamlı bişirin. Sütdə yavaş-yavaş çırpmaq. İstiliyin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın və qalınlaşdırın. Püskürən pendir əlavə və pendir əriyib qədər, qarışdırmaq, yemək davam edir.
- Pendir sosunu kartof üzərinə dökün.
- Potanı örtün və kartofu pendir sosuyla örtülmüş kartofu saxlamaq üçün 5 ilə 7 saat arasında aşağı bişirin, pişirmə zamanı bir və ya iki dəfə qarışdırın. İstənilən halda, kartofun üstündən əlavə pendirə çırpın və əriyənə qədər yeməyə davam edin.
- Kartof və sousu bir xidmət qabına köçürün və doğranmış maydanoz və ya porsuq ilə garnitür isterseniz.
İpuçları
Bir güveç edin: təzə bişmiş au gratin görünüşü üçün, bişmiş kartof qarışığını yoğrulmuş çörək qabına köçürün. 2 fincan əridilmiş kərə yağı ilə 1 fincan yumşaq təzə çörək süzgəcini birləşdirin . Fıstıqları kartof üzərində çiləyiniz və əvvəlcədən qızdırılmış 425 F fırında təxminən 10-15 dəqiqə və ya qəhvəyi qədər yandırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 92 mg |
| Sodyum | 1,393 mq |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 23 g |