Bu ızgara ördək tarifi, soya, zəncəfil və mango da daxil olmaqla, müxtəlif ətirli yosun ördək döşlərini birləşdirir. Bu bişirmək, bişirərkən ızgara üzərində dadlı bir sırğa çevrilir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq / 450 g dərissiz, boneless ördək göbələk (yağ çıxarılıb)
- 2 stəkan / 475 mL isti pişmiş düyü
- Marinad üçün:
- 1 kaşığı / 15 mL zəncəfil kök (kıyılmış)
- 2 qaşığı / 30 mL aşağı sodyum soya sousu
- 1 çorba kaşığı / 15 mL mango chutney (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı / 5 mL susam yağı
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml tuz
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml torpaq darçını
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 qara bibər
Necə etmək olar
Zəncəfil, soya sousu, sarımsaq, duz, qara bibər, kükürd yağı və darçını birləşdirin. Ördəkləri soyuq su ilə yuyun və kağız dəsmallarla quru qurun. Qaytarılacaq bir plastikə yerləşdirin və şoraba əlavə edin. Çanta və möhürdən havanı buraxın. 8-24 saat soyuducuya qoyun.
Preheat ızgara və yağ grate. Ördək göğüslerini torbadan çıxarın və dənizkənarı atın. Yanğının hər tərəfində 4-6 dəqiqə istilik və ya daxili temperatur 160 dərəcə F çatana qədər
Üst tərəfdən gril qaşığı mango çutunu çıxarmadan təxminən 1-2 dəqiqə. Bitirdikdən sonra ızgaradan çıxarın və düyü ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 785 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 683 mg |
| Karbohidratlar | 136 q |
| Diyet Fiber | 33 g |
| Protein | 55 q |