Az yağlı qaymaq bu sağlam toyuq və bitki yağı üçün gözəl qaymaqlı sous yaradır. Əlbəttə ki, tam yağlı qaymaqdan istifadə edə bilərsiniz; seçim sənindir!
Yavaş pişiricisi toyuq və tərəvəzləri mükəmməl həssaslığa bişirir. Kartof, yerkökü, soğan və sarımsaq çuxurun altına yerləşdirilir, çünki onlar toyuqdan çox bişirirlər.
Bu resept ilə xidmət etmək üçün lazım olan bütün gözəl sousu salmaq üçün bəzi makaron, kuskus və ya düyü və sərin kontrast üçün yaşıl və ya meyvə salatıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo tavuklu bud (boneless, dərisiz)
- 2 lirə yeni qırmızı kartof (yarımda kəsilmiş)
- 1 kiloluq körpə havuç
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 (14 unsiya) aşağı sodyumlu toyuq çörəyi bilər
- 1/4 fincan su
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1 çay qaşığı quru marjoram yarpaqları
- 1/4 fincan unu
- 1-1 / 2 fincan xama
Necə etmək olar
- Duz üçün duz və bibər ilə toyuq çiləsin. Kartof, yerkökü, soğan və sarımsağı 4-5 kvartallı yavaş ocağın içərisinə qoyun. Toyuq ilə başlayın.
- Bibər və marjoram ilə birlikdə yavaş ocağa toyuq suyu və su qoyun. 8-9 saat aşağıya və ya toyuq tamamilə 165 ° F pişirilir və tərəvəz tender qədər aşağı bişirilir.
- Kiçik bir qabda, xama və unu tel çırpma ilə qarışdırın. Yavaş-yavaş təxminən 1/2 fincan içində sıx sıvı qarışdırın və qarışdırın. Sonra bu qarışığı qabığa əlavə edin və qarışdırın. Yenidən örtün və sousu qalınlaşana qədər bişirin, aşağıda 10-15 dəqiqə. İsti bişirilmiş makaron, kuskus və ya qəhvəyi düyü ilə xidmət edin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1346 |
| Total Fat | 66 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 336 mg |
| Sodyum | 1,059 mg |
| Karbohidratlar | 83 g |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 103 q |