Bəzi gecələr yalnız donuz pirzolaları ilə fərqli bir şey etmək istəyirsən. Bu sürətli çırpma-qızartma reseptindən başqa bir şeyə baxmayın! Körpə bok çayını qarışdıran zaman soya sousu və / və ya şəkər bir az əlavə etmək üçün çekinmeyin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 Boneless donuz pirzolası (təxminən 1 1/2 manat)
- Marinad üçün:
- 1 kaşığı düyü şərabı və ya quru şer
- 2 teaspoons cornstarch
- Sos üçün:
- 1/3 fincan narıncı suyu
- 2 qaşığı su
- 2 qaşığı soya sosu
- 1 1/2 çay qaşığı maye bal
- Digər:
- 2 dilim zəncəfil, doğranmışdır
- 1 Sarımsaq yonca, doğranmışdır
- 2 Baby bok çay
- 1/2 fincan körpə havuçları
- 2 teaspoons cornstarch 4 teaspoons su ilə qarışdırılır
- Lazım olduğu kimi bir neçə damla susam yağı
- Təravətli qızartı üçün 4 qaşıq yağı və ya lazım gəldikdə
Necə etmək olar
- Donuz pirzolasını yuyun, qurudun qurur və kublara kəsin. Pirinç şərabı və qarğıdalı əlavə edin və 30 dəqiqə marine edin.
- Donuz ətinə baxarkən, tərəvəz və sousu hazırlayın. Körpə bok çayını yuyun, qurudun və çubuqları, yarpaqları və budaqları ayırın. Körpə yerkökünü yuyun və boşaldın və yarımda kəsin. Soslu maddələr birləşdirin və bir kənara qoyun. Qarğıdalı və suyu kiçik bir qabda birləşdirin və bir kənara qoyun.
- Bir wok və ya ağır gauge qovurma pan istilik. 2 qaşıq yağını əlavə edin. Yağ isti olduğunda, donuz çörəyi kublarını əlavə edin. Donuz pirzolası bir dəqiqə bişirin və sonra rəng dəyişdirin və təxminən bişirilir qədər qızartmaq. Wok və ya pandan çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin.
- Woku təmizləyin və daha çox yağ əlavə edin. Yağın isti olduğu zaman sarımsaq və zəncəfil əlavə edin. Aromatik qədər qısa müddətdə qarışdırın. Yerkökü əlavə edin. Qısa müddətdə qızartmaq və körpənin bok çayının sümüklərini əlavə edin. Qısaca bişirin, yarpaqları əlavə edin və parlaq parıldıqcaya qədər qısaldın.
- Wok ortasında bir quş olun və sousu əlavə edin. İstiotu açın, qarğıdalı və suyun qarışığını sürətlə yenidən qarışdırın və sousu əlavə edin, sürətlə qarışdırın. Hər şeyi birlikdə qarışdırın. Bir neçə damla susam yağı əlavə edin və isti xidmət edin. Pişmiş düyü ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 148 mg |
| Sodyum | 750 mg |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 54 q |