Bu dadlı kartof güveçi əsas yeməyi və ya yan çörək kimi bişirin. Ham və çedar peyniri bir pota yemək kimi xidmət etmək üçün kifayət qədər ürəkləndirir və ya bir qədər az gümüşdən istifadə edir və onu bir yandırmaq. Çörək yeyən yeməyə qoşulmaq üçün əla güveçdir.
Yaşıl soğanları 1 fincan doğranmış sarı soğanla əvəz edin və ya tamamilə soğan atmayın. Daha çox rəng və qida üçün kartof qarışığına bir az buxarda hazırlanmış noxud və yerkökü və ya qarışıq tərəvəz əlavə etməkdən çəkinməyin. Kartof üçün ən yaxşı seçim Kennebec və ya Yukon Gold kimi orta nişasta kartofudur. Nişastanın məzmunu kremli sous üçün hazırlanır, onlar şəkillərini ruslardan daha yaxşı tutmağa çalışırlar.
Bir potluck üçün resept ölçmək və ya iki güveç etmək və bir dondurmaq. Rezeptin altında olan dondurma və qızdırmaq təlimatlarına baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qram kartof
- 1 fincan doğranmış yaşıl soğan
- 1 fincan doğranmış sarı soğan
- 5 qaşığı kərə yağı
- 5 qaşıq
- bütün məqsədli un
- 2 1/2 fincan süd
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 çay qaşığı hazırlanmış sarı xardal (və ya Dijon)
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1/4 çay qaşığı paprika
- 2 qaşığı kələm pimiento
- 2 fincan kəpənək pendir
- 2 fincan bişmişdir
- bişirilmiş ham
- 1/2 fincan
- çörəklər (yumşaq, susuz)
- 3 qaşığı kərə yağı (kiçik parçalara kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Kartofu soyun və onları 1/2-düymlük zara kəsin.
- Soğan ilə bir qazanda kartof qoyun və duzlu su ilə əhatə. Tava yüksək istilik üzərinə qoyun və bir qaynağa gətirin. İşığı orta səviyyədə azaldır, panı örtün və təxminən 10-14 dəqiqə bişirin və ya tenderə qədər. Dren və kənara qoyun.
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Kərə yağı orta sızanaqda orta sızanaqda eritin. Un əlavə edin və hamar qədər qarışdırın. Sürekli karıştırarak, 2 dəqiqə pişirməyə davam edin. Güzgülə südün qarışığına çırpın. Worcestershire sousunu, xardal, duz, bibər, bibər və pimiento əlavə edin. Qalıncaya qədər qarışdırın.
- Bişmiş və drenajlanmış kartof və soğanların yarısını böyük bir qayçılanmış 3 quattik çörək qabına yerləşdirin. Kartofu yarım pendir ilə əhatə edin. Bütün hamamı pendir üzərinə yaydırın. Qalıcı kartof ilə əhatə edin.
- Hamısı üzərində bişmiş təzə ağ sousu duz edin. Qalan pendir üstündən üstünə səp. Sonra çörək qırıntıları ilə çiləmə ilə yağı ilə nöqtə.
- Pendir pişirildikdən əvvəl təxminən 10-15 dəqiqə qədər əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın.
İpuçları
- Dondurmaq üçün: 1-dən 5-dək addımları yerinə yetirin, ancaq sobanı qızdırın və qabıqları və 3 yemək qaşığı kərə yağı çəkməyin. Ağ sousu kartof qarışıq üzərində dökmək və qalan pendir ilə tutam. Tencereyi (qabda) folqa ilə sıx bağlayın.
- Dondurulmuş bir şəkildə qızdırmaq üçün əvvəlcədən gecəni dondurmadan çıxarın; defrost etmək üçün gecə saatlarında güveçə soyudun. Taxta çörək ilə çörək ilə 3 çörək qaşığı kərə yağı ilə nöqtə tutun və təxminən 20-30 dəqiqə üçün preheated 350 F fırında yandırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 579 |
| Total Fat | 37 q |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 757 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |