Andouille kolbasaları klassik İngilis yeməyi bu Cajun versiyası etmək üçün sadə popover meyilli ilə bişirilir.
Bu ləzzətli yeməyi bir səhər yeməyi və ya brunch hissəsi kimi xidmət edin və ya daha klassik bir versiya üçün soğan soslu və düz bir qəhvəyi sos ilə (evdə və ya satın alın) xidmət edin.
Həmçinin bax
Andouille Sausage Hot Pot
Cheddar Pendir ilə karnabahar və kolbasa qovurmaq
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan unu (bütün məqsədli)
- 1/2 çay qaşığı duz (kosher)
- 1/2 çay kaşığı Cajun ədviyyatı
- 1/8 çay qaşığı qara bibər (təzə zəmin)
- 3 böyük yumurta (döyülmüş)
- 1 1/2 fincan süd
- 2 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- 1 çay qaşığı bitki yağı (çörək yeməyi üçün)
- 6 kolbasa (Cajun stil vəuille) *
Necə etmək olar
Fırınları 425 ° F (220 ° C / Qaz 7) qədər qızdırın.
Böyük bir qarışdırıcı qabda, unu duza, Cajun zirvəsinə və bir bibər bibərə çırpın. Quru qarışıqın mərkəzində bir quyu edin. Yumurta, süd və eritilmiş yağı yaxşı mərkəzə əlavə edin və hamar bir meyvəyə qədər un qarışığına sürüşdürün. Sosisləri qəhvəyi edərkən kasa əhatə edin və kənara qoyun.
Sosisləri yağlı 2- 2- 1/2 quart quyuq çörək qabına yerləşdirin.
Saqqızları əvvəlcədən qızdırılan sobada 12-15 dəqiqə bişirin, qəhvəyi hər iki tərəfə döndərin.
Çörək yeməyini kolbasa ilə diqqətlə çıxarın və onu metal bir qayçıya qoyun. Tezliklə kolbasa üzərində isti yeməyə atın. Tencereyi fırına qaytarın və təxminən 25-35 dəqiqə bişirin və ya meyilli bişirilir, şişkin və qızıl qəhvəyi qədər. Meyvənin mərkəzinə daxil edilmiş bir bıçaq təmiz çıxmalıdır.
Dərhal xidmət edin.
* Bu da, bişmiş Andouille kolbasa, Toulouse kolbasa və ya ənənəvi İngilis bangerlər ilə də edilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 201 mg |
| Sodyum | 926 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 15 g |