Siz qril üzərində bir ət düyü tapmağı gözləməyəcəksiniz, amma hava yaxşı və qril varsa, niyə olmasın?
Bu flavorful meatloaf asan bir hazırlıqdır və qril üzərində bişirilir. Gril temperaturunu orta 350 F (180 C) temperaturda sabit tutmağa çalışın və ağır birdəfəlik alüminium qazan və ya ağır qollu folyoyun ikiqat qalınlığı istifadə edin.
Satın alınan barbekü sousu və ya isteğe bağlı şir ilə loaf, ya da bir ev barbecue sauc e istifadə edin. Şirniyyat və təzahürlərdə sirli resept tapa bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq zoğalı mal əti (85% -dən 90% -ə qədər)
- 1/2 funt donuz (yer)
- 1/3 fincan ketçap
- 2 teaspoons Worcestershire sousu
- 1 yumurta (böyük)
- 1 fincan çörək qırıntıları (yumşaq)
- 1 fincan soğan (təzə və ya dondurulmuş mayalanmış doğranmış soğan)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər (yer)
- İsteğe bağlı: barbekü sousu (bir sir üçün)
Necə etmək olar
- Qrilə təxminən 350 ° F (180 ° C / Qaz 4), ya da kömür üçün orta istilik qızdırın.
- Yer mal əti , donuz əti, ketçup, yumurta, çörək qırıntıları , soğan qarışığı, duz və istiot və qarışıqları qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Ağır folqa və ya alüminium qabda ikiqat parça üzərində ət qarışığı bir boğaya çevrilir.
- İstədiyiniz halda mangal sousu ilə fırçalayın.
- Dolaşıq temperaturu üzərindəki ət yeməyi 1 ilə 1 1/2 saat arasında saxlayın və ya ani oxumaq termometrində ən az 160 F qədər qeyd edin. 160 F torpaq ət üçün minimum təhlükəsiz temperaturdur. Torpaq quşları üçün minimum təhlükəsiz temperatur 165 F.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Tips və dəyişikliklər
- Doğranmış soğan yerinə doğranmış dondurulmuş ədviyyatlı qarışığı (soğan, kərəviz, bibər, yerkökü və s.) Istifadə edin. Ət qarışığına əlavə etmədən əvvəl əriyin və ya qısa müddətdə sote edin.
- Meatloaf üçün opsiyonel sır: 1 çay qaşığı hazırlanmış xardal və 1 qaşıq qəhvəyi şəkər ilə 1/3 fincan ketçup birləşdirin.
- Barbekü sousunun yerinə, ətotuzun üstündən ketçup və ya çili sousu ilə fırçalayın.
- Yumşaq çörək qırıntılarını təxminən 1/3 ilə 1/2 fincan yulaf və ya gözəl quru çörək qırıntıları ilə dəyişdirin.
- Ət yeməklərini təxminən 1 saat təxminən 350 F fırında bişirin; glaze ilə fırça və 15 dəqiqə yandırmaq və yaxud pişmiş qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 374 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 36 g |