Viskonsin ruhu yeməkləri, pivə bıçaqları, Alman mətbəxinə Amerikalı bir əlavədir. 1860-cı ildə Almanlar Wisconsin əyalətində ən böyük miqrant qrupu idi, sonra Polşa işçiləri tərəfindən tutulub. Bratwurst 1920-ci illərdə qəssabların sifariş vermək üçün təzə hala gətirəcəyi zaman məşhur oldu. Həmişə bir yay cookout ştapel, onlar tədricən idman arenalarda məşhur oldu.
1945-ci ildə Johnsonville, Viskonsin ştatında başlayan Johnsonville Foods, 47 ABŞ əyalətində və 30 ölkədə bratwurst istehsal edir və satır. Mən onların bratwurst haqqında əlaqə və cavab olaraq, onlar yazırdı: "... biz təzə, bişmiş və precooked ola bilər müxtəlif Bratwursts edirik. Bizim təzə məhsullar xam xoruz hazırlanmış və biz onları bir temperaturda yemək gəlir 180 dərəcə F yemək yemək təhlükəsizdir. Təmiz Bratwursts, gəldikdə təzəliyini təmin etmək üçün pərakəndə mağazalara dondurulur. " Onlar həmçinin onların ədviyyə qarışığı açıqlamaq bilməz ki, yazdı.
Beer bratların bişirilməsinin iki əsas yolu var: hər birinin aşağıda göstərilən tariflərdə təsvir olunduqdan sonra pivə içərisində qaçaq və ya isti saxlamaq.
Beer brats tez-tez grilling əvvəl pivə brake olunur. Bu kolbasa suyunda bişirilir və suyunu nəmləndirir. Dərinin piercingdən qaçmaq və ya suyun tükənməyəcəyi üçün qönçələrlə dönün.
Beer Brats'ların meraklıları, çox yumşaq və squishy olduğu üçün isti çöreklərdən qaçınmanızı söyləyəcəklər. Bunun əvəzinə brat çörəkləri və ya ağır rulonlarda istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- Təzə
- bratwurst
- Pilsner pivəsi, bir qabda bratwurst əhatə etmək üçün kifayətdir
- 1 - 2
- şirin soğan
- 1 Tbsp. kərə yağı
- Brat çörəkləri və ya çətin rulolar
- Katsup, qəhvəyi xardal, soğan, saqqız kimi çörəklər
Necə etmək olar
Grilling əvvəl Poach
1. Böyük bir qaba pivə, doğranmış soğan və brats əlavə edin.
2. Bir qaynadək gətirin, sonra qaynadək qızardıcılığı azaldın və bişirilir (toxunma möhkəmləndirin).
3. İstədiyiniz halda təmiz bir qabda maye və qızartmaq soğanını çıxarın.
4. Qəhvəyi grillə qaşqara qədər gril brats.
5. Brat çörəkləri və ya sərt qablar və çeşnilərlə xidmət edin. Alternativ olaraq, onları meyilli ilə isti saxlamaq.
Qrildən sonra pivə Brat Batter
1.
Bunun üçün təzə maddələrdən istifadə edin. Doğranmış soğanı və yağı ilə bir neçə şüşə pivəni qarışdırın.
2. Bir qaynamaq gətirin. Xurma içərisində ızgara bişirmək üçün xidmət vermək üçün vaxt verin, amma maye qaynadılmasına icazə verməyin.
3. Pivə bişirilmiş meyvəsi, haşiyə edilməmiş təzə bratwurst-dan grillingdən sonra da istifadə edilə bilər.
Qeyd: Bucyrus'u ziyarət etməyi unutmayın, Ohio Bratwurst Festivalı, hər il avqust ayında üçüncü həftə sonu keçiriləcəkdir.