Bu ətirli bişmiş kartof çorbası pastırma, xama, yaşıl soğan və ədviyyatlarla birlikdə pendir və bişmiş kartof ilə yüklənir. Bir salat və ya sandviç ilə nahar və ya yemək üçün xidmət etmək üçün razı bir şorbadır.
Bu qalın və ləzzətli yüklənmiş bişmiş kartof şorbası üstündən bir qədər əlavə pişirilmiş pastırma və yaşıl soğanı xidmətə başlamazdan qabaq açın. Qəhvəyi rulonlarda və ya çörəklə və sadə çəkilmiş yaşıl salat ilə inanılmaz şorba yeməyi verir.
Bu çorba üçün istifadə olunan ən yaxşı kartof nişasta kartofdur. Russets ən yaxşı, lakin Yukon qızıl orta nişasta məzmunu var və istifadə edilə bilər.
Bu çox yönlü kartof şorbasına əlavə edə biləcək bəzi digər maddələr üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 8-10 dilim pastırma (doğranmış, təxminən 8 unsiya)
- 4 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan doğranmış kərəviz
- 1 fincan doğranmış soğan
- 8 yaşıl soğan (incə dilimlənmiş)
- 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 3 fincan
- toyuq çörəyi
- 2 fincan
- yarı-yarıya
- 4 böyük
- çörəkçilik kartofları (
- bişmiş , soyulmuş və doğranmışdır)
- 1 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 8 unsiya xama
- 8 unsiya kəskin çedar pendir kəsdi
- İsteğe bağlı: dilimlenmiş yaşıl soğanı qarnir üçün
Necə etmək olar
- Hollandiyalı bir sobada və ya böyük su ısıtıcısında orta temperaturda, pastırmağı xırda qədər bişirin . Donuzları boşaltmaq və pastırma qabıqlarını bir kuboka dökmək üçün pastırma kağız dəsmalla çıxarın.
- Yağdan, doğranmış soğandan və kərəvizdən əlavə 2 çörək qaşığı pastırma duzlarını qozaya qoyun. Tərəvəz tərzi qədər qarışdırın.
- Qarışdırılmış qədər dilimlənmiş yaşıl soğan və unda qarışdırın. 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın.
- Toyuq çorbasında qarışdırın; qarışığı qalınlaşdırılıncaya qədər və tərəvəzlər çox tender edildikdən sonra tez-tez qarışdırmaq və pişirməyə davam edin.
- Yarım-yarımda bişmiş kartof, duz, bibər və pendirlə qarışdırın. Pendir pişirilir qədər yeməyə davam edin.
- Çörəyin təxminən yarısını hamarlaşana qədər partlayışla qarışdırın.
- Qarışıq şorbanı qazana əlavə edin və xama əlavə edin.
- Şorba isti qədər davamlı olaraq qarışdırın.
- Istədiyiniz halda pastırma və əlavə dilimlənmiş yaşıl soğan ilə bəzədilmiş şorbanı xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
- Orta bir havuç parçalayıb soğan və kərəvizlə birlikdə donuz suyuna çəkin.
- Soğan ilə birlikdə şoraba bir doğranmış yaşıl və qırmızı bell bibər əlavə edin.
- Əlavə haşiyəli fikirlər: Nəfis kəsilmiş pendir, xama və ya guacamole, qaynadılmış qırmızı bell bibər və təzə doğranmış maydanoz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 547 |
| Total Fat | 40 q |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 112 mg |
| Sodyum | 1,452 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 23 g |