Həqiqətən bu Polşa ryba po grecku tarifi haqqında Yunanca heç bir şey yoxdur, hələ ki, bu, yüzlərlə ildir daşıdığı adıdır. Bu ənənəvi reseptdə tomato-bitki sousunda boğulduqdan sonra başqaları arasında olan tilapia, perch, pike, walleye, whiting və narıncı kaba kimi qızardılmış ağ balıqlar vardır. İlk qaranlıqda, niyə bir kəsə qızardılmış qızardılmış balıqları yaş sousu ilə əhatə etmək istəyirdi? Yaxşı, işləyir və isti və soyuqdur. Ryba po grecku tez-tez wigilia kimi tanınan ətsiz Christmas Eve yemək kursları biridir və hər zaman ətsiz yemək tələb olunur yaxşı bir seçimdir. Riyad po grecku etmək üçün bu Polşa video baxın.
Nə lazımdırsınız?
- Balıq üçün:
- 1 kiloluq ağ balıq filesi (tilapia, perch, pike, walleye və s.)
- Bir neçə duz tava və qara bibər
- 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 2 qaşığı yağ yağı (qovurma üçün)
- Tərəvəz üçün:
- 2 qaşığı yağ
- 2 böyük yerkökü (soyulmuş və qarışdırılmışdır)
- 1 qabırğa kərəviz (qaynar rəngli)
- 1 ədəd parsnip (soyulmuş və qarışdırılmışdır)
- 1 böyük pırasa (ağ və yaşıl sonun bir hissəsi, bütün grit və dilimlənmiş yuyulur)
- 6 bütün allspice
- 1 bay leafı
- 4 qaşığı tomat pastası (və ya daha çox zövqlə)
- Tərkibinə duz və qara bibər
Necə etmək olar
- Yuyun və pat balıq filesi quru. Duz və bibər ilə mövsüm. Un içmək və qızıl qəhvəyi qədər püresi olana qədər yağda sote edin. Dəsmaldan çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin. Kənara yığmaq.
- Bu arada, orta üzərində böyük bir tava istil və 2 yemek kaşığı yağı əlavə edin. Kökləri, kərəviz, parsnip və paxla əlavə edin və tərəvəzlər çökdüyünə qədər tez-tez qarışdırın. Allspice, bay leaf və tomat pastası əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və tərəvəzlər bəzən qarışdırıncaya qədər qaynamaq və mayenin çoxu buxarlanır. Kəpənək yarpağı və allspice çıxarın. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü.
- Pomidor-bitki qarışığının 1/3 hissəsini xidmət plitəsinə yerləşdirin. Qızardılmış balıqları üstə qoyun. Tamamilə qalan pomidor-bitki qarışığı ilə əhatə edin. İsti və ya soyuq xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 445 |
Total Fat | 26 g |
Doymuş yağ | 9 g |
Doymamış yağ | 11 g |
Xolesterol | 58 mg |
Sodyum | 1,175 mq |
Karbohidratlar | 40 q |
Diyet Fiber | 8 g |
Protein | 16 g |