Bəzi duzlu donuzları qızartmaq klassik dəniz məhsulları və ya qarğıdalı çörəkləri hazırlamaqda ilk addımdır. Bu evdə hazırlanmış duz donuzu mağaza almış versiyasından daha çox flavorfuldır və bunu etmək çox sadə və ucuzdur.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 pound boneless donuz qarın (1/2-düymlük qalın dilim kəsilmiş)
- 10 unsiya. kosher və ya qeyri-yodlaşdırılmış başqa duz
- 1/3 fincan şəkərli şəkər
- 1 soğan
Necə etmək olar
- Duz və şəkər birləşdirin.
- Donuz qarın dilimlərini bəzi duz və şəkər qarışığı ilə itələyin.
- Bir şüşə, keramika və ya paslanmayan polad konteynerin altındakı şəkər və duz qarışığının qatını yaymaq. Üst üstə donuz qarın dilimləri bir qat qoyun.
- Dilimləri bir az daha duz və şəkər qarışığına tutaraq serpin. Bir başqa donuz əti təbəqəsi əlavə edin. Hər qatını duz və şəkər qarışığı ilə dolduraraq, donuz qarın dilimlərinin qatını əlavə etməyə davam edin.
- Cover və soyuducu edin. Duz donuzu müalicə olunacaq və 2 gün ərzində istifadə etməyə hazır olacaq. Soyuducuda bir il davam edəcəkdir (bundan sonra yemək təhlükəsizdir, amma ləzzət azalır).
- Istifadə etmək üçün, duz donuz dilimlərini yaxalamaq. Onları bir kağız və ya təmiz parça dəsmal ilə qurutun. Kublar və ya kiçik zolaqlara kəsilmişdir. Yağların əksəriyyətinin göstərilmədiyi qədər aşağı temperaturda bişirin. Duzlu donuz əti yağında doğranmış soğan sote edin və yaxşı bir tərəvəz hazırlamaq yolunda yaxşısınız!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 516 |
| Total Fat | 50 q |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Xolesterol | 68 mg |
| Sodyum | 9,187 mq |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |