Bu orijinal İtalyan stil köftesi sevimli spagetti sousu və ya marinara və makaron üçün idealdır. Bu yaxşı qəlyanaltı köftələrini şəkilləndirin və bişirin və stovetop və ya yavaş ocağın üzərinə sousu ilə bişirin.
Maria-dan "Bu mənim İtalyan ananın ət köftəsi üçün reseptidir. Hər kəs həmişə onları sevir və siz zövqünüzə zövqləri düzəldə bilərsiniz".
Köftələr şekillendirilir və sonra sürtülür, ancaq onlar təxminən 20-30 dəqiqə 350 F da bişirilir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloqram yağsız zoğalı mal əti (85% - 90%)
- 1/2 fincan İtaliyalı çörək qırıntıları (ev üçün istifadə edilən ipuçlarını və dəyişikliklərini baxın)
- 1/4 - 1/3 fincan suyu (və ya kifayət qədər nəmləndirmək üçün göstərişlərə bax)
- 1/4 fincan çaydanmış Parmesan pendir
- 1 orta soğan (incə kıyılmış)
- 1 düyü sarımsağı (incə kıyılmış)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- spagetti sousu və ya marinara (
- evdə və ya hazırlıqda)
Necə etmək olar
- Bütün maddələr bir yerdə qarışdırın. Bir zamanda bütün suyu əlavə etməyin. Qarışıq nəmli olmalı, fıstıqların parçalanmaması lazımdır.
- Köfteciyi istənilən ölçüyə və broyler çörəyinin yağlı qəfəsinə qoyun. Köftecilerin yapışmasını saxlamağa çalışarkən elinizi su ilə nəmləndirin. Alternativ olaraq folqa ilə böyük bir bişirmə qabına və ya taxıl pambıq təbəqəsinə yollayın və qabda bir telli soyuducu rack yerləşdirin.
- İşıq qaynağından təxminən 5 ilə 7 dəqiqə qədər təxminən 4 santimetr, ya da zirvələr qəşəng qaşıqlanana qədər qarışdırın. Köfteyi döndərin və digər tərəfi sürün.
- Köfteclər hər tərəfdən qaşıqlanmış zaman spagetti sousu ilə orta tencere əlavə edin və ən azı 20 dəqiqə qaynamaq.
- Köftə və sousa isti bişmiş spagetti, linguini və ya başqa bir makaron üzərində xidmət edin.
MARIALISA tərəfindən paylaşıldı
Tips və dəyişikliklər
- Küftənizin ölçüsünü birbaşa etmək üçün, ət qarışığını uzun 1 1/2 düymlük qalınlığa yığın və 1 1/2 düym uzunluğunda kəsin. Parçaları dəyirmi köftəyə çevirmək.
- Kələmlərə əlavə sarımsaq əlavə edin.
- Evdə hazırlanmış italyan çörəkləri: 1/2 fincan çiyələk, quru çörək qatıqları üçün 1/4 çay qaşığı hər duz, qurudulmuş maydanoz, bibər və sarımsaq tozu əlavə edin. 1/4 çay qaşığı quru fesleğen və oreganodan hər əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 70 mg |
| Sodyum | 248 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 24 g |