bəzən vegetarian kürüsü olaraq adlandırılan bir Serb qovrulmuş patlıcan-şirin bibər qarışığıdır.
Pəhriz və ya fərdi zövqdən asılı olaraq büzüşmək mümkündür və bir pişik , tərəvəz və ya pogacha kimi ölkə üslubunda ağ çörəkdə bir məzar kimi xidmət etmişdir. Onun dumanlı ətri ızgara və ya qovrulmuş ət, xüsusilə də kuzu üçün böyük bir uyğunluqdur.
Ajvar da adətən cevapcici kimi tanınan cevaps kolbasa və lepinje kimi tanınan bir çörək ilə xidmət edir . Ruslar bu badımcan havyarını və ya ikrını, kürü deməkdir və balıq balığı üçün eyni sözü deyir. Gerçək balıq-yumurta kürü haqqında daha ətraflı məlumat üçün bunu oxuyun .
Siz bu doğranmış isti qırmızı çiller və soğan əlavə və limon suyu üçün qırmızı şərab və ya qırmızı şərab sirkə əvəz etməklə bu resept dəyişə bilərsiniz. Bolqarıstan kiopoolu bənzərdir, lakin qırmızı bibər yerinə bibər istifadə edir və pomidor əlavə edilir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük baqlayanlar, təxminən 3 manat
- 6 böyük qırmızı bell bibər
- Duz və qara bibər
- 1 sarımsaq yonca, incə doğranmışdır
- 1 limon suyu
- 1/2 fincan yüksək keyfiyyətli zeytun yağı
- 1 kaşığı incə doğranmış maydan (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- İstilik sobası 475 F. qədərdir. Hər hansı bir meyvə şirəsi tutmaq üçün bişirən plitələrdə bibər və bibər yuyulur, dəriləri qarışdırmaq və qarışdırmaq qədər təxminən 30 dəqiqə.
- Qovurulmuş tərəvəzləri istilik qabına qoyun. Plastik örtüklə örtün və 10 dəqiqə buxar verin.
- Qarışdırılmış dəriləri, qaynağı və toxumlarını soyun və atın.
- Böyük bir qabda, püre və ya tərəvəz tərəvəzlərində, necə də hamar və ya bükülməz sizin ajvar sevirsiniz. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü. Sarımsaq və limon şirəsini əlavə edin və yağda süründürün, daim qarışdırın.
- Xidmət etmək üçün, bir şüşə yeməyə köçürün və istənilən halda qarışdırmaq üçün doğranmış cəfəri ilə çiləyiniz. Mağaza 1 həftəədək örtülmüş və soyudulur.
Daha çox Serbian Appetizer tərifləri
- Ispanaqlı Pie Tarifi : Zeljanica , bu məlum olduğu kimi, xüsusilə də vegetarians üçün böyük bir məzə, qəlyanaltı, brunch, yan çörək və ya əsas kurs edir. Tərkibində süd və yumurta var, çünki bu, veganlara uyğun deyil.
- Ət Bürolu Tərkibi : Bu ət pasta resepti torpaq mal əti, donuz əti və ya quzu və ya birləşmə ilə edilə bilər. Qarışıq phyllo xəmirə qoyulur və bişirilir. Xüsusilə soyuq bir stəkan kefir ilə yeyərkən populyar bir küçə qidası və kəklik vasitəsi.
- Tez Kajma Tarifi : Ənənəvi kajmak bir neçə saat ərzində isidilmiş və süzülməmiş pastırcalanmış inək südü ilə hazırlanır. Bu sürətli versiya feta və krem pendir və xama ilə hazırlanır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 11 mq |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 4 g |