Fransız yeməyindən zövq alırsanız, palitrası təmizləyicilərin müddətini eşitməmisiniz, Fransızlar termini hazırladılar və hətta bu gün də bəzi Fransız mətbəxinin vacib bir hissəsidirlər.
Palitrası təmizləyicilər nədir?
Təmizləyici təmizləyicilər ağızdan uzanan hər hansı bir tatlar aradan qaldırmaq üçün nəzərdə tutulub ki, növbəti kurs yeni bir perspektivlə istifadə edilə bilər. Fransızlar həmçinin onları mədə-bağırsaqdan, həzmdən qaçmaq və iştahı stimullaşdırmaq üçün onları əhəmiyyətli bir həzm kimi istifadə edirlər.
Fransız, palitrası təmizləyiciləri Fransadan çıxdı və dünyada qəbul edildi. Kurslar arasında çörək yemək bu vərdiş əsasən yüksək səviyyəli restoranlar və ya bir toy səhər yeməyi aşkar edilir baxmayaraq.
Dəbdəbəli, çox istiqamətli Fransız yeməyində damaq təmizləməsi yazılmışdır, əvəzinə nəsildən-nəslə keçmiş bir ənənəyə çevrilmişdir. Hər bir bölgə yerli əhali tərəfindən and içmiş bir məhsuldur.
Ənənəvi Fransız Palate Təmizləyiciləri
Sorbet, ən çox verilən damak təmizləyicisi və dünyanın ən uyğundur. Şərbət hər hansı bir yağ və ya güclü zövqə yaxşı işləyən soyuq, kəskin və kəskin ləzzətin birləşməsi olduğu üçün şirin deyil, ətirli olmalıdır.
Le Trou Normand
Normandydə yerlilər, Le trou Normand adlı bir həzm kimi alma brendi və ya Norman fasilə güvənir .
İçki, yeməklərin ortasında Calvados'un odlu bir atəşidir, daha çox spirtli bir atışdan daha çox şərbət kimi xidmət edilə bilər. Hər ikisi də sərt və sürətli və təsirli bir damak təmizləyici və iştaha stimulyator vurdu.
Unorthodox Palate Təmizləyiciləri
- Narenciye və ya düz su, narenciyenin bükülməsi ilə və ya olmadan
- Minimal tatlandırıcı ilə yüngül yaşıl, qara və ya nanə çay dəmlənir
- Kərəviz çubuqları və ya təzə tort alma
- Cəfəri bir səltənətdir
Bir Palatanın Təmizləyicisini Seçərkən Nə Baxmalıyıq
Təravətli və parlaq ətirli bir şey seçmək az və ya heç bir sonrakı ətir. Neytral tatlar, adətən, bu məqsəd üçün yaxşı işləyir, lakin güclü ətirli yeməkləri olan bir menyu unikal və bəlkə də eyni dərəcədə cəsarətli - damaq təmizləyicisi üçün yalvarır. Öz menyularınızla sınaqdan keçirin və tezliklə dostlarınız və ailənizi kulinariya qabiliyyətinizlə izləmək üçün kifayət qədər biləcəksiniz.
Yuxarıda göstərilən təlimatları izləyin və çox köhnə yanaşmayın, bu yaşlılıq fəndləri uzun müddət çalışdı və bu gün də təsirli olmağa davam edir.
Palate Təmizləyicisi üçün Digər Adlar
Təmizləyici təmizləyicilər, həmçinin Trou Normand (Normandy), Trou Bourginon (Burgundy) və tövsiyələr kimi tanınır .
Kurslar arasında xidmət verən bütün kiçik yeməklər, damak təmizləyiciləri, əyləncəli gueule , amuse-bouche , entremet və ya intermezzo da, mətbəxdən və ya aşbazdan xidmətin aşağı səviyyədə olması üçün əsas plitələr .