Bir neçə kulinariya əşyası evimdə verilmişdir. Birincisi, hər iki və ya üç həftə içərisində yaxşı xəmirli çörək və yaşıl salat ilə yemək üçün qovurulmuş toyuq yeyin. Digər tərəfdən, qalan toyuqu toyuq salatına çevirəcəyəm. Qeyd edim ki, hər iki və ya üç həftə bir toyuq qovuracağam, yalnız yemək yeməyim lazım deyil. Oh, toyuq mənim payım qovurmaq və hələ də xüsusi hallarda. Amma bu xüsusi yeməyi sevdiyim şey tez və asan olduğunu və mağazanın rotisserie toyuq satın almaq deməkdir. Bunlar çox yaxşıdır! Mən, adətən, çox sağlam bir yemək etmək üçün cildin ən hissəsini çəkirəm. Həm də itim tərəfindən diqqətlə baxdığımda yeyilməlidir ki, bir yemək, ancaq başqa bir hekayə.
İndi qalıcı toyuq haqqında, çünki əlbəttə, bunun ədalətli bir miqdarı olacaq. Bu gün mənim günorta yeməyim üçün toyuq salatını hazırlamaq üçün bəhanə verdiyim budur və bəlkə də çox yeməkdir. Birinci gecənin toyuq yeməyini yerə qoymamdan əvvəl, onu sökün və soyuducuda havada sıx bir konteynerə qoyun. Mən küpü deyil, ət parçalamaq üstünlük verirəm, ancaq şəxsi üstünlükdür.
Standart şarküteri toyuq salatı mayonez və kərəvizdir, amma çox ətirli ətirlər üçün boş bir kətan kimi görürəm. Burada Orta şərqə tahini və zaatar ilə getdim. İstəsəniz hələ kərəviz əlavə edə bilərsiniz, lakin mən yerkökü və badamdan meyvəni aldım və çox yaxşı idi!
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd qovurulmuş toyuq (mağaza alınıb)
- 1 yunan yoğurt tahini (aşağıdakı resept)
- 2 havuç (peeled və julienned və ya parçalanmış)
- 1/4 fincan badem (dilimlənmiş)
- 2 qaşığı təzə
- cilantro (doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı
- za'atar zirvəsi
- Tərkibinə duz və bibər
- Yunan Yoğurt Tahini üçün:
- 1 Sarımsaq sarğı (soyulmuş)
- 3 qaşığı
- susam pastası
- 2 t ablespoons limon suyu
- 1/4 kubok düz yunan stil qatıq
- 3 - 4 ədəd bülent qaşığı su
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
Tərəzi sousunu sarımsaq, susam pastası, limon suyu, yunan qatığı və suyu kiçik bir yemək prosessorunun qabına birləşdirərək qurun. Duz və bibər ilə tam birləşənə və mövsümə qədər Puree.
Dərini toyuqdan çıxarın və ət parçalayın və ya zərb edin. Toxumu şirəli yerkökü ilə birlikdə böyük bir qabda əlavə edin və tahin sousu ilə atın. Dilimli bademlərdə, doğranmış cilantro və za'atar ilə qarışdırın.
İstədiyiniz əlavə duz və bibər ilə mövsüm.
Körpə ispanaqı kimi göyərti ilə pide və ya naan çörək xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 560 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 390 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 44 g |