Dükandan bir rotisserie toyuq gətirmək daha yemək hazır sürətli almaq üçün daha yaxşı bir yol yoxdur. Bir çörəkçi toyuq bütün və isti bir nahar masa təqdim bəzi düyü ilə və ya cılız püresi kartof və tərəvəz və nahar edilir. Yoxsa, torbalı soğan yeşillikleri və az yağlı soyunma ilə rotisserie toyuq soyuq xidmət. Enchiladas kimi müxtəlif yeməklər üçün hər cür doldurma və zirvələri etmək üçün onu kəsdirə bilər, buraxa, zərbə və ya parçalayabilirsiniz.
Biri bazarda tutmaq, məşğul aşpaz üçün qələbədir. Ancaq evə gətirdikdən sonra nəzərə alınacaq bir neçə şey var.
Sizin Rotisserie Toyuq təhlükəsiz idarə
Hər hansı digər bişmiş quş kimi, ətin saxlanması və saxlanması zamanı əmələ gələn qaydalar var. Təhlükəsiz yemək üçün bu addımları edin.
- Soğutulmuş bölmədən birini seçsəniz, qızdırılan hissədən birini seçdiyinizdə və ya soyuqda toyuq həqiqətən isti olduğundan əmin olun. Bakteriyalar 40 F ilə 140 F arasında temperaturda böyüyürlər.
- Çörəkçilik toyuq baqqal siyahısında son maddə etmək. Beləliklə, alış-verişinizin qalan hissəsini səbətinizdə təravətini itirmək deyildir. Və daha da önemlisi, toyuq düz ev gətirmək.
- Yeyin və ya 2 saat ərzində və ya xüsusilə isti günlərdə 1 saat ərzində soyudun.
- Evə gətirdikdən sonra isti çörək toyuqlarını soyuduğunuzu seçsəniz, ətini çıxarın və dərin sərinləşdirə biləcəyiniz bir qabda və ya qabda saxlayın. Toyuq parçaları sərin olduqda, konteyner əhatə edir və ya toyuq istifadə etməyə hazır qədər ət ətli plastik torbalar qoyun. 4 gün ərzində istifadə edin və 4 aya qədər toyuq parçalarını dondurun.
- Orta çərəzli toyuq təxminən 3 ilə 3 1/2 fincan ət verir, bunların 2 / 3'ü ağ ət olacaq. Yemək aşağı yağ saxlamaq üçün dəri çıxarmaq üçün əmin olun. Hər halda, bacak və bud ətindən zövq alır - hələ də nisbətən yüngül və qidalı deyil.
Rotisserie Toyuq oyma
Kiçik bir toyuq kəsmək bir türkiyi oymağa bənzəyir.
Təmiz bir oyuq və sümüyün ən çox ətini almaq üçün bu addımları izləyin.
- Təmiz qoyun, yuxarı tərəfi təmiz bir kəsmə qabına qoyun və ayaqları bir yerdə tutan hər hansı bir ipi kəsin.
- Et çəngəl ilə toyuq yerində saxlayın. Bir ayağı yumşaq bir şəkildə çəkin və quşu birləşdirdiyi yerdə kəsin. Təmizliyi kəsmək lazımdır. Digər ayağı ilə təkrarlayın. Bığ və tamburun birgə kəsilməsi ilə ayrılın.
- Qanad ucunu tutun və bıçağı asanlıqla qanad və döş arasında uyğunlaşana qədər nazik bir şəkildə bədəndən çıxarın. İki qoşulduğu yerdə kəsin.
- Əgər rotisserie toyuq dilimlemek istəyirsinizsə, göğüs bütün tərəfdən çıxarın, ətin sümükləri birləşdirdiyi yerlərdə hiss edir. Bir kəsmə taxta və dilimə qoyun. Və ya kənarda başlayan və mərkəzə gedən yolda işləyən quşda isə döşinizi oynatmaq olar.
- Əsas çubuqlar etdiyinizdən sonra, ət parçalamaq, doğramaq və ya yemək, rotisserie tavuğunuzla nə etmək istədiyinizi asılı olaraq sizlərə çatdırır. Bəzən barmağınızı istifadə et parçaları kəsmək və ya yaratmaq üçün ən səmərəli üsuldur və ya iki ətəyi ətdən ayırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
- Çörəyinizdəki toyuqçuluqdan ən çox faydalanmaq üçün bir toyuq hissəsi etmək üçün karkasdan istifadə edin.