"Setas" və ya göbələk İspaniyada çox məşhurdur. Bir çox insanlar onları götürmək üçün sürücüyə çıxır və ya kənara çıxırlar. Bu çanta hazırlamaq üçün çox tez və asandır. Sarımsaq, ağ şarap və göbələk ilə karides bir "bula" kimi olduqca dadlı bir dad üçün birləşdirin. Baget dilimləri ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 12 dən 14 böyük göbələk, belə cremini və ya ağ göbələk
- Sarımsağın 3 böyük qarışığı
- 4 ilə 6 yemək qaşığı. İspan bakirə zeytun yağı
- 3/4 fincan quru ağ şərab
- 3/4 lb. karides (Ölçü - 40 funt)
- 1/2 tsp. qırmızı bibər ləkələri
- Tadı duz
Necə etmək olar
- Təmiz göbələkləri hər hansı bir kir aradan qaldırılması üçün soyuq suyun altında bir duman və yerdə yerləşdirin. Vərəqləri kəsin. Dilim.
- Xəm karidesini yuyun və quyruqları çıxarın. Durulayın və qurudun. Kənara yığmaq.
- Sarımsaqdan hazırlanmış sarımsaq və sarımsağın qabığını soyun.
- Orta qızdırmaqda böyük bir açıq qızartma qabı qoyun və 4-6 osh qaşığı zeytun yağı əlavə edin. İsti olduğunda, çəkilmiş sarımsağı əlavə edin. Sarımsaq qəhvəyi əvvəl, dilimlənmiş göbələklər əlavə edin və 2 ilə 3 dəqiqə sote edin, yağlı göbələkləri örtmək və sarımsaq ilə qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Ağ şərab əlavə edin və qarışdırın. Başqa 5 dəqiqə və ya daha bişirmək üçün davam edin. Göbələklər küçülmək və qaralmaq olacaq. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
- Karides əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Karides, pişirdikləri zaman çəhrayı olur. Tava daxil isti bibər ləkələri serpin. Karides bişirmək üçün təxminən 5 dəqiqə çəkəcək.
- İstidən çıxarın və dərhal təzə baget ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 170 mg |
| Sodyum | 617 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 23 g |