Bu kuşkonmaz resepti, qaşqınlığı digər tərəvəzlərlə asan qarışdırmaqda birləşdirir. Bu kuşkonmaz reseptində, "danışanlar" parlaq yeşil və hələ də xırtıldayan qalır, heç təravətli və ya zərifdir. Sızanağa və ya qovurma qabına qarışdırılan bu asan və sağlam qushqarıq resepti gündəlik tərəvəz məqsədinizin 2-3 porsiyonunu verəcəkdir və hələ də daha çox istəyə bilərsiniz! Heç sınaqdan keçməmiş ən yaxşı kuşkonmaz reçetesi etmək üçün asan bir qızartma sousu və çox yemək məsləhətləri daxildir!
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə kuşkonmaz
- 1 havuç (çınqıl kimi parçalara bölünmüş)
- 4 bahar soğan (yaşıl kök daxil olmaqla 2 düym uzunluğa bölünmüş)
- 1 ovuc shiitake göbələk (dilimlənmiş)
- 1 - 2 fincan fasulyesi lahanası
- 1 qırmızı bell bibəri (incə və zərif zolaqlara bölünmüş)
- 2-dən 3 qaşıq şəri (və ya şir yemək)
- Stir-fry Sousu üçün:
- 3 qaşıq oyster sousu (və ya vegetarian
- oyster sosu )
- 1 kaşığı balıq sosu (və ya vegetarian balıq sousu və daha çox zövq üçün)
- 2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı qırmızı bibər (təzə və kıyılmış və ya qurudulmuş biber çuğunduru və ya bişmiş sousu, yumşaq qoyun və ya baharatlı-isti üçün əlavə edin)
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı
- karides pastası
- 2 çay qaşığı susam yağı
Necə etmək olar
- Kuşkonmazları durulayın, sonra ucları sıxın (bu, yalnız sağ yerə asanlıqla atılacaq, arxa tərəfində yalnız saqqız qoyur). Uçları atın, onları suyu yeyin və ya evdə hazırlanan toyuq çörəklərinə əlavə edin.
- Bütün digər tərəvəzləri hazırlayın və onları sobaya yaxın ayrı qatlarda yerləşdirin.
- Sousu bütün sousu maddələrini (susam yağı istisna olmaqla) birlikdə bir kubokda qarışdıraraq sous etmək. Yaxşı qarışdırın. Sobanın yanında kubok qoyun.
- Orta-yüksək istilikdə 2-dən 3 qaşıq qaşığı qızdırmaq (və ya böyük bir qızartma qabına). Neft isti olduqda, qulançar və qarışdırmaq 1 dəqiqə əlavə edin.
- Yemək şirəsini artıb yerkökü və göbələk əlavə edin. 1 ilə 2 dəqiqəyə qədər qarışdırın və ya göbələk bişirilir.
İpucu: Wok / pan qurudulduğunda, daha çox yağ yerinə bir az su əlavə edin (birdəfəlik 1 kaşığı).
- Yaz soğanını və bibərini əlavə edin. 1 dəqiqə sürüşdürün.
- Nəhayət, lobya lahanası və sousu əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın (30 saniyə 1 dəqiqə).
- İstidən çıxarın və susam yağını sürün. Birləşdirmək silkələyir.
İpucu: Susam yağı "sağlam yağlardan" biridir, ancaq qızdırılıyorsa, onun bütün qidalı dəyərini itirir. Beləliklə, tərəvəzlər üzərində quruduğunuzdan əmin olun.
- Taste duz və şirinlik üçün tərəvəz test, kifayət qədər duzlu deyilsə, daha çox balıq sousu (1 çay qaşığı 1 qaşıq kaşığı əlavə edin) və ya daha çox şəkər varsa daha çox şəkər əlavə edin.
İpucu: Kuşkonmaz (və digər tərəvəzlər) hələ olduqca xırtıldayan və parlaq rəngdə olmalıdır (daha yaxşı daddan başqa, onların qiymətli qidaların çoxunu saxladıqları deməkdir!).
- Wok dən isti xidmət. Taylandda yasəmən düyü ilə olduğu kimi yeyə bilər. Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 19 mq |
| Sodyum | 1,065 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |