Sırp İplikçəkli Pie Tarifi - Pita Zeljanica

Sırp ıspanak pirzolası və ya pita zeljanica üçün bu resept lopik filo xəmir ilə hazırlanmış bir ləzzətli strudel və ya serb burek oxşar. Zeljanica, bəzən Serbiyada tanındıqları kimi, şirin və ya ləzzətli və ya duzlu ola bilən laylı yeməklərin kateqoriyasına düşür. Zeljanica böyük bir məzə, qəlyanaltı, brunch, yan çörək və ya əsas yeməyi, xüsusilə də vegetarians üçün edir. Tərkibində süd və yumurta var, çünki bu, veganlara uyğun deyil. Bu yunan ispanaq piramidası və ya spanakopita ilə müqayisə edilə bilər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Isı fırını 350 F. sıxıb ispanaq quru. Böyük bir qabda ispanaq, 1 kiloluq qızardılmış kərpic pendir, 1 kiloluq drenajsız böyük kremli kremalı pendir, 3 qaşığı saman, 1/2 fincan sütü, 6 böyük döyülmüş yumurta, 1/2 fincan bütün məqsədli un və 1/2 fincan sarı qarğıdalı qabığı və bir kənara qoydu.
  2. Ehtiraslı yağı ilə 13x9 düymlük yüngül tava fırçalayın. 1 ədəd əridilmiş filo xəmini çəkin və yağı ilə yüngülcə fırçalayın. Dana yağlı filonun 3 təbəqəsi ilə davam edin, beləliklə 4 papaqlı filo xəmirinin bir baza var.
  1. Filo bazası üzərində bərabər şəkildə doldurulur. 1 ədəd filo xəmini çəkin və yağı ilə yüngülcə fırçalayın. Yağlı filonun 3 daha çox təbəqəsi ilə davam edin, beləliklə baza əsasən eyni yağlı filo xəmirdən ibarət 4 təbəqənin üstünə sahibsiniz. Filo xəmirinin kənar kənarlarını düzəltmək və ya mərkəzə doğru çevirmək, qalan yağ ilə azadlığa çəkin.
  2. 45 dəqiqə, daha çox və ya daha az pişirin və ya yuxarıya qədər qızıl və doldurulma (incə bıçaqla sınayın) qədər. Sərinlə, meydanlara bölün və serbiya ıspanak yağı və ya Zeljanica isti və soyuq bir soğuk şüşə kefir ilə xidmət edin .

Balkanlara bənzəyirlər: