Pan de yuca, buğda ununun əvəzinə yuca ununu istifadə edən bir ləzzətli pendir çörək reseptidir. Çörəyin biskvit kimi bir keyfiyyəti vardır və ənənəvi olaraq yarım ay şəklində pişirilir, ancaq onları da yuvarlak biskvit şəklində yandıra bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan yuca unu
- İspan təzə ağ pendir 1/2 funt kəsilmiş
- 1 yumurta, yüngül dayaq
- 1/2 çay qaşığı çörək pudrası
- Tadı duz
- 4 yemək qaşığı Xəmirə lazım olduqda nəmləndirin
Necə etmək olar
- Fırını 375 F-ə qədər qızdırın. Fırının istiləşməsini gözləyərkən bir pişiricidən hazırlayın.
- Bir qarışdırıcı qabda yuca ununu, pendir, yumurta, çörəkçilik tozu və duzu birləşdirin.
- Hamur tamamilə qarışdırılana qədər yoğurun. Quru olduqda və çökməyə başlayırsa, xəmir bir yerdə tutmağa başlayana qədər bir az su, bir kaşığı su əlavə edin.
- Hamuru on bərabər hissəyə bölün. Hər bir hissəni yarım ayın forma və ya topuna çəkin.
- Xəmirə yağlı pişirmə qabına 2 santimetr uzaq qoyun.
- 20 dəqiqə bişirin. Çörək bitdikdə qızıl rəng olmalıdır.
Tips və dəyişikliklər
- Çörəyin isti, sobadan düz bir süngər toxuması üçün və ya xəmir bəzi yerlərdən sonra isti olmasına xidmət edə bilərsiniz.
- Yuca unu həmçinin tapyoka nişastası, cassava və ya manihot esculenta kimi tanınır və tapyoka tozu eyni zavoddan hazırlanır. Yuca bir kartofa bənzər bir kök tərəvəzdir. Bu nişasta və karbohidratlarda yüksəkdir. Bu həyətdə gözəl görünən və təbiətdəki yabanı təbii görünən yucca bitkisi ilə eyni deyil , ancaq yemək üçün yaxşı deyil.
- Yaxşı bir İspan ağ pendir tapa bilmirsənsə, mozzarella pendirini əvəz edə bilərsiniz.
- Yuca çörək, özü həssas olanlar üçün buğda unu ilə hazırlanmış biskvitlərin əvəzolunmaz bir yeridir. Yalnız özünüzü özü olmayan çörək pudrası istifadə edin.
- Daha zəngin bir xəmir seçirsinizsə yumşaldılmış yağı bir un əlavə edin.
- Dərhal çörək yandırmaq üçün hazır deyilsinizsə, xəmir soyuducuda 30 dəqiqə davam edəcək. Bəzi aşpazlar hətta buzdolabında qısa bir yazımın çörəyin daha yaxşı olmasını təkid edirlər.
- Un və pendir bərabər hissələrdə istifadə edərkən, bu resepti böyük bir toplama və ya qalıqlar üçün ikiqat edə bilərsiniz. Çörəyin asanlıqla alüminium folqa ilə sarıldığı və 5 dəqiqə və ya daha bir müddətə 200 F fırında istiləşməsi ilə asanlıqla yuyulacaqsınız. Folqaı sıx bağlayaraq çəkin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 338 |
Total Fat | 17 g |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 7 g |
Xolesterol | 129 mq |
Sodyum | 727 mg |
Karbohidratlar | 21 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 25 g |