Salmon biftekləri artıq zövqlüdür, lakin limon və dodaqların birləşməsi həqiqətən ləzzətini artırır. Izgara yerləşdirmədən əvvəl üzüm yağı qarışığının yaxşı bir örtülməsini bişəyərək götürməyi unutmayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük somon biftek
- 1/4 fincan / 60 ml üzüm yağı
- 1 limon (juiced)
- Rub üçün:
- 1 çorba kaşığı / 15 mL qurudulmuş dibə
- 2 çay qaşığı / 10 mL tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
- 1 çay qaşığı / 5 mL sarımsaq tozu
Necə etmək olar
1. Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Üzüm yağı (və ya digər yüksək tüstü nöqtəsi yağı) və limon şirəsini kiçik bir qabda birləşdirin. Fırça qarışığını qızıl bişəyin hər tərəfinə qoyun və sürtməklə süründürün.
2. Qrilliyə yerləşdirin və qalınlığa görə hər tərəfdən 6-dan 8 dəqiqə bişirin. Ət ortasında rəngli və ləkəsiz olduğunda, istidən çıxarın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Total Fat | 45 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 111 mg |
| Sodyum | 2,428 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 40 q |