Soda haqqında bilmək lazımdır

Soda istənilən sayda maddələr ilə şirinləşdirilə və ətirlənə biləcək bir karbonlu içkidir. Bu içkilərə nisbətən xoşagəlməz soda suyu, klub soda və tonik su daxildir. Kateqoriya həmçinin şirin zəncəfil ales və sitrus soda, ədviyyəli zəncəfil pivə və colas daxildir.

Bu sodaslardan hər hansı biri özləri tərəfindən istifadə edilə bilər və ya spirt içərisinə daxil olan və ya içməmiş qarışıq içkilər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Soda istənilən çubuqda səhmdar üçün mühüm bir qarışdırıcıdır . Bu rom və kola, cin və tonik, Shirley Temple kimi çoxsaylı digərləri kimi məşhur qarışıq içkilər üçün həyati bir tərkib hissəsidir.

Soda hər üslubu arasındakı fərqləri anlamaq qiymətlidir. Bu, yeni içkilərlə təcrübə etdiyinizdə və ya yaxşı əvəzedici axtarırsınızsa, bu xüsusilə doğrudur. Siqaretin müxtəlif markaları bir-birindən fərqləndiyinə görə, hər soda markası da unikal bir təcrübə təklif edir. Məsələn, bir zəncəfilin şirin olduğunu və ya bir tonikin başqalarına nisbətən daha təravətli olduğunu görə bilərsiniz.

Yeni soda səhnəsi

Bu günkü soda bazarı hər zamankindən daha genişdir. Bir zamanlar Coke və Pepsi kimi sənayedə nəhənglər hakim olmuş və hər bir markanın sahibi olan hər bir şirkətin sahibi olsa da, kiçik istehsalçılar özləri üçün bir ad verirlər.

Bu kiçik sənətkarlıq markaları müxtəlif maraqlı ətirlər təqdim edir. Quru parıldamaqlı lavanta və rhubarb sodasdan Jone Soda Co-nin rəngarəng və meyvəli xəttlərinə qədər.

Atəş ağacı və Q içkilərindən olan digər sodaslar qarışıq içkilər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bugünkü soda imkanların yeni bir dünyasını təklif edir.

Bundan əlavə, Coke və Pepsi məhsulları yüksək səmərəli fruktoza mısır şərbəti (HFCS) və aspartam (Nutrasweet) kimi şeylərlə diyet sodasları ilə südləndirərkən, kiçik markalar real şəkərdən istifadə edirlər.

Bunun böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, real şəkərlərlə hazırlanan sodalar HFCS ilə hazırlanmış şirin və şərbətli deyildir. Bu onları daha təravətləndirir və mübahisəli, daha sağlam edir.

Bunun xaricində hazırlanmış sodas təbii maddələr ilə ətirlənməyə meyllidir. Aşağı şəkər məzmunu ilə birləşdirildikdə, tatlar həqiqətən parlayır. Ən böyük fərqlərdən biri də kola baxıla bilər. Əgər bir real kola dadmamışsan, onu sınayın. Coke və Pepsi-dən fərqli bir dünyadır.

Soda əsas növləri

Soda çox müxtəlif tatlar var, biz bilmək və etibar ki, müəyyən üslub var. Soda suyu, kluba soda, tonik suyu, zəncəfil ağacı, zəncəfil pivəsi, limon-limon soda, kola və kök pivəsi kimi soda qazanmaq üçün, xüsusən qarışıq içkilər üçün xüsusilə doğrudur.

Barda istifadə edilən ən məşhur sodaslar bunlardır. Ümumiyyətlə, dəqiq sodas-soda su, klub soda, zəncəfil ale biri, bir-biri üçün əvəz kimi istifadə edilə bilər. Bəzi hallarda içkinizin az qurudulmasını istəyirsən, tonik belə bir əvəz ola bilər. Ayrıca bir papaq , dəniz saldrası və Pearl Harbor kimi hər hansı bir meyvəli çuxurları canlandırmaq üçün soda bir sıçratmaq əlavə edə bilərsiniz.

Qarışıq içkilər üçün sodas seçərkən, içkinizin sadəcə soda kimi yaxşı olacağını unutmayın.

Bütün sonra, ən reseptlər, soda tez-tez içki təşkil edir. Buna görə sadə idilər ki, düz içməyi düşünməyəcəksiniz.

Soda suyu

Soda suları digər sodaların çoxu üçün təməldir və ən təmiz şəkildə soda edir. Sadəcə karbonlu su. Bu, bir çox adlar, o cümlədən parlaq su, mineral su və seltzer ilə gedir. Bunlardan bəziləri ləzzət haqqında göstərişlər verir, əksər hallarda yüngül meyvəli tatlar, ancaq ənənəvi soda suları süzülməz və süzülməzdir.

Şişelenmiş soda suyu mövcuddur, lakin ən təzə sodası köhnə soda sifonundan və ya müasir soda istehsalçısından gəlir . Tipik olaraq, homemade soda su şişelenmiş çeşiddən daha çox karbonatlaşmaya malikdir, buna görə də daha çox kabarcıkları saxlayan çox təmiz və efervesan soda yaradır.

Hər hansı digər növ soda əldə etmək üçün düz soda suyu adətən ətirli şərbət ilə qarışdırılır.

Bunu evdə də edə bilərsiniz. Sadəcə istənilən ətirli sadə şərbətdən istifadə edin və soda suyuna çəkin və köhnə soda fəvvarə içkisi olacaqsınız.

Club Soda

Club soda və soda suları təxminən eynidır. Bəzən soda suyu soda üçün başqa bir ad. İkisi içkiyə hər zaman dəyişdirilir.

Club soda tez-tez duz və yüngül ətirlər kimi əlavə maddələr ehtiva edir. Bəzi klub sodalarında da yüngül bir tatlandırıcı var.

Club soda ən çox qarışıq içkilərdə istifadə olunur. Bir işıq effervescence təklif edir və bu neytral ləzzət ilə qarışdırmaq istədiyiniz hər hansı digər tərkib hissəsi ilə çox yaxşı qarışır. Şişelenmiş kluba sodas istənilən yaxşı bar üçün vacibdir.

John Collins , Tom Collins və vodka Collins kimi içkilər, soda suyu və klub sodaından istifadə edərək tarifləri var. Istifadə etmək üçün qərar, adətən, şəxsi dadın məsələidir. Klub soda daxil digər məşhur içkilər Smith & Kearns , Sinqapur sling və şərab spritzer var .

Tonik suyu

Tonik 1858-ci ilə qədər bitmiş bir acı dadma soda suudur. Onun əsas ləzzətini quinin, Cənubi Amerika çınqon ağacının qabığında olan acı bir mürəkkəb gəlir. Əvvəlcə dərman vasitələrində istifadə edilmişdir. ABŞ bazarında mövcud olan toniklərdə quin miqdarı, dünyanın digər yerlərində satılanlardan çox aşağıdır.

Gin və tonik yəqin ki, tonik su istifadə edən ən yaxşı içki. Hindistanda İngilis qaçqınları ilə sıxlıq qarşısını almaq üçün cinsin botaniklərinin və tonikin quininin birləşməsini istifadə edirdi.

Schweppes ilk olaraq 1870-ci ildə istehsal edilmiş və daha məşhur tonik sulardan biridir. Kanada Dry, hazır olan bir markadır. Bu gün bir çox sənətkarlıq tonik suları mövcuddur və siz dadacaq ən yaxşı qarışıq içkilər yaratmaq üçün premium gins və ya digər içkilər ilə qoşula bilər.

Q Tonik və Atəş ağacı, dadmağa dəyər olan yeni markalardan ikisi. Atəş ağacı hətta bir neçə müxtəlif tonik təklif edir və ikisi də bu digər kateqoriyalara daxil olan sodasların tam xəttlərinə malikdir.

Tonik suyun quru və acı bir ləzzət profili var.

Tipik olaraq, bəzən HFCS ilə yüngül şirinləşdirilir. Qarışıq içkilər üçün yaxşı olsa da, özü də xoşdur. Bir stəkan tonikdə bir az kireçli suyu sıxıb, axşam yeməyiniz üçün əla bir içki içər. Damağımı təzələyir və yeyən yeməklərinizdən dadmasın və təzahür etməyəcəksiniz.

Ginger Ale

Zəncəfil əleyhinə başqa yüngül aromalı soda suyu. Zəncəfil, şəkər və hər markanın "gizli" maddələrindən ibarətdir.

Qızıl və quru iki növ zəncəfil əli var. Blenheim, Vernors və Red Rock kimi qızıl zəncəfil ələləri qaranlıq, şirin və quru növlərdən daha güclüdür və qadağan edilməzdən əvvəl məşhurdur. Quru zəncəfil ulduzları bu gün daha çox populyardırlar, çünki daha çox yüngül ləzzətə malikdir və qarışdırırkən daha çox yönlüdir.

Kanada Quru və Schweppes quru zəncəfil aleğinin iki məşhur markasıdır. Bu sənətkarlıq soda şirkətlərinin çoxu üçün məşhur bir ləzzətdir. Hətta bir zəncəfil şərbəti ilə evdə zəncəfil ale edə bilərsiniz. "Zərif" zəncəfil ales də məşhurdur və bir çoxları pivəyə və ya sərt suya bənzər bir spirt tərkibinə malikdirlər.

Ginger ale, çox yönlü bir soda və yaxşı hazırlanmış bir bar üçün bir vacibdir. Hündür, təravətləndirici içkilər üçün olduqca tez-tez istifadə olunur, çünki onun çoxlu spirtli və ətirli şirin səthi cütləri yaxşıdır. Böyük nümunələr viski çobanı , gin buck və daha günahsız Shirley məbədi kimi klassiklərdir.

Ginger Beer

Zəncəfil pivə zəncəfil əlinin daha sağlam versiyasıdır. Tez-tez digər sodaslara nisbətən daha az karbonatlaşma var və adətən zəncəfil, limon və şəkərin birləşməsi ilə hazırlanır. Zəncəfil əliyin şirin olduğu zəncəfil pivə ədviyyatlıdır və bəzi markalar başqalarına nisbətən daha spiderdir. Adına baxmayaraq, çox zəncəfil pivə alkoqol içmir, baxmayaraq ki, "ağır" zəncəfil biraları mövcuddur.

Çox məşhur içki içərisində bir bumu sayəsində barda zəncəfil pivəsinə yeni bir diqqət çəkilmişdir. Qaranlıq və fırtınalı və Moskva qaçağının da əsas tərkib hissəsidir. Zəncəfil ilə ya xidmət verdiyiniz təqdirdə, bu əsl resept deyil. Bu içkilərin hər ikisi yaxşı bir zəncəfil pivəsinin ədviyyatlı sürəti ilə yaxşıdır.

Yamayka zəncəfil pivəsinin istehsalı ilə məşhurdur, baxmayaraq ki, dünyada çox böyük zəncəfil pivələr var. Ən yaxşısı ixtisas və təbii qida bazarlarında tapıla bilər. Atəş ağacı, Fentimans və Q İçkilər, üç qiymətli markadan ibarətdir və hər biri kokteyllərlə nəzərdə tutulmuşdur. Öz zəncəfil pivəsini də edə bilərsiniz.

Citrus Soda

Citrus sodas geniş bir kateqoriyadır. Bu, populyar limon-limon soda, qreypfrut soda və narıncı və ya əhəng soda növlərini əhatə edir. Onlar bir brenddən digərinə ləzzət profilində və şirinlikdə çox fərqlənirlər.

Limon-lime soda istifadə edən bir neçə qarışıq içkidən daha çox rast gəlinir. Bu, Lynchburg limonadası və Seven & Seven kimi məşhur içkilərdən ibarətdir. Çox şirniyyat ilə işıq sitruslu ətir təqdim edən çox yönlü bir soda, buna görə də demək olar ki, hər şey yaxşıdır.

Sprite, 7-Up və Sierra Mist ən məşhur ticarət markalarıdır. Əl sənətkarlıq soda şirkətlərindən çoxu də böyük bir sitrus soda istehsal edir.

Mountain Dew çox məşhur soda və texniki olaraq sitrus soda olsa da, tez-tez qarışıq içkilərdə istifadə edilmir. Yəqin ki, bu kireçli soda çox güclü ola bilər və bu, çox şirindir. Gombo reseptində tapılan narıncı və narıncı suyu kimi, yalnız flavorful maddələr ilə qarışdıqda, həqiqətən, yalnız faydalıdır.

Qreypfrut soda ümumi deyil, paloma daxil olmaqla bir neçə məşhur içki içərisindədir. Bunun üçün Squirts çox gözəl bir seçimdir, baxmayaraq ki, bir çox insanlar Jarritos'u seçim edirlər. Q İçkilər də fantastik bir greyfurt hazırlayır.

Cola

Kok, Pepsi və RC-dən bildiyiniz kola ənənəvi kola ilə tamamilə fərqlənir. Əvvəlcə bir dərman tonik, real kola əsas tərkib hissəsi kola qoz. Kütləvi məşhurlaşdıran markalar kimi qətiliklə şirin deyil. Acı bir profilə sahib olmaq istəmir.

Cola, hər barda olması lazım olan bir soda, lakin böyük markalardan uzaqlaşmaq istəyə bilərsiniz. Ağır şərbət və süni ətirlər içkinin qalan hissəsini əhatə edə bilər və həqiqətən də onu ləğv edə bilər. Bundan əlavə, əlavə tatlandırıcı həqiqətən daha çox içmək edəcək. Demək olar ki, bir rum və kola çox ola bilər və bunu bilməkdən əvvəl sərxoş ola bilərsiniz.

Bunun əvəzinə daha kiçik markalardan kolaya baxın. Qarışıq içkilərinizin nə qədər daha balanslı olduğuna və viski və kola həqiqətən təravətləndirici olduğuna təəccüblənəcəksiniz. İllərdən sonra süni kolaslardan sonra, ləzzət profilinə bir az alışa bilər, ancaq buna dəyər.

Cola bütün növ qarışıq içkilərdə istifadə olunur və tez-tez viski və ya rom ilə qoşula bilər. Siz həmçinin Kolorado buldozu və Long Island buzlu çay kimi tariflərdə tapa bilərsiniz.

Root Beer

Kök pivə sassafras ağacının kökündən və ya sarsaparilla üzümündən hazırlanır. Tarçın və qışqırıq kimi otlar kimi digər ədviyyatlar da resept əlavə edilə bilər. Qaranlıq, şirin və unikal bir ləzzətə malikdir. Pivə kimi, töküldükdə böyük köpüklü baş verir, buna görə də drenaj zamanı diqqətli olun.

Günümüzün kök beersindən çoxu bir şərbətdə süni zövqlərdən istifadə edir. Bir çox sənətkar istehsalçısı təbii maddələr və ənənəvi üsullardan istifadə edir. Root pivəsi və onun həmkarı, sarsaparilla, bir markadan digərinə fərqli bir dad təcrübəsi olacaq.

Populyar markalar arasında A & W, Barq's var. Baba və Mug. Böyük sənətkarlıq istehsalçılarından bəzilərinə Boylan, IBC, Maine Root, Specher və Virgil daxildir. Sizə yeni olan bir şüşə kök pivəsini görürsəniz, əlbəttə ki, bəzi inanılmaz olanları var. Ən kök beers bu gün qeyri-spirtli olsa da, bəzi spirt var və bu adətən "ağır" kök beers adlanır.

Root pivəsinin ən məşhur içkisi soda fəvvarəsi sevimli, iconic kök pivə üzgüçüdür. Həm də kokteyllər üçün böyük bir qarışdırıcıdır və xərçəng kokteyli kimi viski ilə yaxşı işləməyə çalışır. Kök pivə istiləşmə zamanı olduqca dadlıdır və isti içki içərisində istifadə edilə bilən ədviyyat Cheribundi kimi istifadə edilə bilər.

Soda Guns və Soda Şüşə

Barda çalışıyorsanız, ən məşhur sodasları dağıtmaq üçün bir soda silahınız ola bilər. Bu rahat və sürətli və bir dəfə siz düymələri layout xatırlayıram, bu, içkilər qarışdırmaq üçün əsas vasitələrdən biri olacaq.

Ev barmeni, səyyah və ya butik soda təklif etmək istəyənlər üçün əlverişli olan çox şişelenmiş sodas da var. Bəzi çubuqlar şişelenmiş soda (ehtimal ki, bir soda silahda olduqda, mükafat markaları) üzərində qurulacaqdır. Bununla birlikdə, bufetcinin bir az soda ilə içki içməkdən və içkinin dadına uyğun əlavə etmək üçün salfetin yanında şüşə təyin etmək adətidir.

Kiçik Şüşə daha yaxşıdır

Partiyanı atmadan və ya birdən çox soda istifadə etməyi planlaşdırmırsanız, ev çubuğunuzu mövcud olan ən kiçik şüşə ilə hazırlamaq yaxşıdır. Qarışıqlığın əksəriyyəti möhür ilk dəfə çatladıqda itirilir. Günəbaxan soda ilə skotç və soda və ya viski fizz zəif, düz və arzuolunmaz olacaq. Kiçik şüşələrlə, adətən bir uzun və ya iki qısa içki içmək və hər biri super təzə olacaq.

Xüsusilə klub soda və tonik ilə, bu şüşə yavaş-yavaş açmaq üçün əmin olun. Mühərriki çatdırın və ilk hava bütün yol açmadan əvvəl keçməsinə icazə verin. Bu süfrələr şişeyi sarsıtmırsa belə, fizzing üçün bədnam və dərhal daşacaq.