Bu əsas doldurulmuş göbələk doğranmış bişmiş donuzdan bəzi dumanlı ətir əldə edir. Düz duzun yerində sevdiyiniz təzə duz qarışığından istifadə etməkdən çəkinin və ya Cajun və ya Creole zövqünü istifadə edin.
Bəzi parçalanmış pendir və ya qatranmış Parmesan əlavə etmək və ya bir neçə incə doğranmış pecans əlavə etmək üçün çekinmeyin. Kəsilmiş qurudulmuş quş qələmi də gözlənilməz ləzzət əlavə edə bilər. Daha alternativ maddələr və fikirlər üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Bu doldurulmuş göbələkləri etmək üçün böyük düyməni göbələk və ya portobello göbələklərindən istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 zolaqlı donuz
- 2 qaşığı kərə yağı, bölünmüşdür
- 12 böyük göbələk
- 1/4 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1 qarışıq sarımsaq, ezilmiş və kıyılmış
- 1 çorba kaşığı təzə cəfəri doğurdu
- 1/2 çay qaşığı koser tuzu
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 1 dilim çörəyi, qabığının çıxarılması, suya batırılmış və mümkün qədər çox nəm çıxartmaq üçün sıxılmışdır
- 1 böyük yumurta, döyüldü
- 2 qaşıq incə quru çörək qırıntıları
Necə etmək olar
İstilik sobası 375 F.-a qədər.
Böyük bir çörək yeməyi yağı.
Orta istiliyin böyük bir tava, pastırma şeritləri xırtıldayan qədər bişirin. Drenaj üçün kağız dəsmalla çıxarın.
Tava içində 1 kaşığı dondurma qoyun və 1 kaşığı kərə yağı əlavə edin.
Göbələkdən qaynaqları çıxarın, doldurulması üçün qapaqları buraxın. Kökləri gözəl çəkin.
Yağın orta istidə üzərinə yağ və damcı ilə qoyun. Təravətli qədər doğranmış soğan və sarımsaq ilə təxminən 5 dəqiqə sürüşdürün.
Bişmiş çökmüş donuz, maydanoz, duz, bibər, nəmləndirilmiş çörək və yumurta içində qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
Mantar qapaqlarını qarışıq ilə doldurun və hazırlanmış çörək qabına düzəldin.
Qalan 1 kaşığı kərə yağı eritin. Gözəl çörək qırıntılarını eritilmiş yağ ilə silkələyin və göbələklərin üzərinə çiləyiniz.
Hazırlanmış sobada 20 ilə 25 dəqiqə doldurulmuş göbələkləri bişirin, qəşəng qəhvəyi qədər.
1 düzəldilmiş göbələk düzəldir.
Tips və dəyişikliklər
- Donuzdan mayonez və ya Kanada donuzuna dəyişdirin və pastırma dondurmalarını başqa bir kaşığı kərə yağı ilə əvəz edin, göbələk qaynağı və soğan ilə birlikdə kıyılmış hamanı Saute edin.
- Donuzdan təxminən 1/2 fincan yer donuz sosisini qaşqın ilə dəyişdirin. 1 kaşığı sousu drippings istifadə 1 kaşığı kərə yağı ilə doğranmış sap və soğan saute.
- Tərəvəz qarışığına 2 qat qaşığı Parmesan pendir əlavə edin və çörəkdən əvvəl kiçik bir Parmesan ilə çiləyiniz.
- Hər bir doldurulmuş göbələk az miqdarda parçalanmış mozzarella pendir və ya fontina pendir ilə doldurun.
- Əlavə qəlib üçün içkiyə 2 stəkan qaşığı incə doğranmış qoz qoz və ya pecans əlavə edin.
- Bir çorba kaşığı və ya iki doğranmış qurudulmuş dəniz qozu əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
- Qrub Parmesan pendir ilə göbələkləri doldurdu
- Qıvrımlı göbələklər
- Chef Nick-in Kentukki Dumanlı Kolbasa Mantarları Dolması
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 89 |
Total Fat | 5 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 82 mg |
Sodyum | 209 mg |
Karbohidratlar | 8 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 5 g |