Crab ət və çörək qırıntıları göbələk üçün sadə və çox dadlı bir şeylər təşkil edir. Doldurulmuş kətan toxuması və kətan ləzzəti ilə yüklənir. Bəzi incə qırmızı qırmızı bibər və yaşıl soğan doldurularaq şən rəng əlavə edir.
Bu göbələklər də çox yönlüdür. Qarğıdalı yerinə qarışdırılmış bişirilmiş karidesdən istifadə edin və ya daha çox dəyişdirin və onları mayalanmış hamar, qəhvəyi toplu sosis və ya doğranmış donuz ilə hazırlayın. Mən bu resept üçün portobello göbələklərindən istifadə etdim (şəkilli), lakin müntəzəm düymə göbələkləri çox yaxşıdır.
Bu, oyun gününün toplanması, xüsusi yemək, bayram partiyası və ya ailə üçün bir gecə qəlyanaltı üçün əla bir məzə yaradır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt böyük göbələk
- 6 qaşığı kərə yağı, bölünmüşdür
- 3 yaşıl soğan, kıyılmış
- 3-dən 4 qaşıq kaşığı qırmızı bell bibər
- 4 unsiya crabmeat
- 1 fincan
- təzə gözəl çörək qırıntıları
- 1/4 çay qaşığı
- Cajun və ya Kreolda ədviyyat qarışığı
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/4 çay qaşığı duz və ya dadmaq
- 2 qaşığı Parmesan pendir
Necə etmək olar
- Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın.
- Yuma və göbələkdən qaynaqlanan bitməni düzəldin. Pop qalan qalxdı. Chop incə yaradır və onları kənara qoyur.
- Orta bir tencerede yağdan 2 qaşığı kərə yağı əridib, eritilmiş yağı mantar qapaqları üzərinə fırçalayın.
- Qeyri-stick yemək spreyi, parşömen kağızı ilə xətt və ya yağı ilə pan yağı ilə səliqəli bir çörək yeməyi (təxminən 8 düymlük kvadrat və ya bir qatdakı göbələklərə uyğun olanı) spreyi edin.
- Kərə yağı ilə orta istilik üzərindəki kərə yağı eritin. Kərə yağı isti olduğunda qorunan doğranmış qaynaqları, sürülmüş yaşıl soğanları və qırmızı biber biberi əlavə edin. 3-5 dəqiqə bişirin və ya tərəvəz yumaq qədər.
- Soğan və yağı qarışığına çörək qırıntıları, qarğıdalı, Cajun ədviyyatı və bibər ilə birləşdirin. Dadı və lazım olduğu qədər duz əlavə edin.
- Göbələkləri doldurun, hər bir qapağın içərisinə batır.
- Istədiyiniz halda hər bir dolu göbələk qapağını bir az Parmesan pendir ilə serpin.
- Qatıq içkisi isti, göbələk örtükləri isə tenderə qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
Onlara isti xidmət edin. Uzun müddət xidmət etmək üçün onlara isti saxlamaq lazımdırsa, istiləşmə qabını, yeməyi və ya yavaş ocağı istifadə edin.
Tips və dəyişikliklər
Yaşıl soğanlara atmayın və incə doğranmış şirin soğan bir neçə qaşıqdan istifadə edin.
Qırmızı meyvələr üçün təmizlənmiş, düzəltdik və bişirilmiş karidesin 3-4 onsini əvəz edin. Karidesi gözəl bir şəkildə kəsib çörək parçalayıcı qarışıq əlavə edin.
Et üçün digər imkanlar: bişmiş donuz, qəhvəyi kolbasa, mayalanmış ham və ya pancetta.
Qırmızı meyvəni buraxın və təxminən 1/2 fincan kəkilli pendir və kıyılmış tərəvəz bir neçə qaşıq əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
Bacon ilə doldurulmuş göbələklər
Chef Nick-in Kentukki Dumanlı Kolbasa Mantarları Dolması
Yuxarı dolu göbələklər
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 73 |
Total Fat | 4 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 15 mq |
Sodyum | 181 mg |
Karbohidratlar | 6 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 3 g |