Bu sümüksuz ölkə üslublu qabırğalar ədviyyatlı sürüşmə və sevimli mangal sousu ilə mükəmməl bişirilir. Həftənin hər gecəsi üçün böyük bir seçim olan asan, rahat yeməkdir. Yalnız bir klassik cole yosunu , kartof salatı , bişmiş fasulye və cornbread ilə cütləşdirin, ailəniz zövq alacaqsınız!
Sümük içində ölkə üslublu qabırğalardan istifadə edərkən, bir nəfərin 1/2 - 3/4 funtuna icazə verin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt ölkə üslublu donuz qabırğası (boneless)
- 3 çay qaşığı
- Cajun ədviyyatı (aşağıda baxılan ev kremi)
- 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/2 çay qaşığı soğan tozu
- 1 orta soğan (dilimlənmiş)
- 1/2 fincan
- barbekü sousu
Necə etmək olar
- Fırını 325 F-a qədər qızdırın.
- Ölkə üslublu qabıqları qurudmaq üçün kağız dəsmallarla qurutun.
- Cajun qarışığı qarışığı sarımsaq tozu və soğan tozu ilə birləşdirin. Çörək qarışığının qabırğaların hər tərəfi üzərinə atın. Qeyd: Cajun meyvəsi duz-ree olduğunda, qönçələrin də koser tuzu ilə yüngülcə çiləsin.
- Folqa ilə səliqəli bir pişirmə qabını çəkin; folqa yağı ilə yada sprey edin.
- Qabaqları hazırlanmış pişirici qabda və sonra üstü soğan dilimləri ilə təşkil edin.
- Bir parça folqa ilə örtün və 1 saat 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın və ya qabırğalar çox yumşaq qədər.
- Ən yaxşı folqa parçasını çıxarın və qabıqları barbekü sousuyla fırçalayın.
- Təxminən 15 dəqiqə uzunluğunda və ya təxminən 2 ilə 3 dəqiqə sürətlə açılın.
Tez Cajun Meyvəsi: 1. 1 çay qaşığı bibər, 1 çay qaşığı quru yarpaqlı oregano, 1 çay qaşığı cayenne bibər (və ya daha az), 1 çay qaşığı qara bibər və 1/2 çay qaşığı quru fıstığı kərə yağı ilə 1 qaşıq duz qatı ilə qarışdırın.
Varyasyonlar:
- Cajun ədviyyatını bişmiş bibər ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Və ya, bir qaşıq qəhvəyi şəkər ilə sevimli barbekü sousu şirinləşdirmək bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 148 mg |
| Sodyum | 470 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 47 g |