Kəskin qarğıdalı yemək yeməyi, kələm üçün dadlı bir pudinq edir. Bu kələm rulonlarına bir pendir sousu ilə xidmət verilir və ya pendir yandırmaq və sadə qalınlaşdırılmış ağ sous ilə xidmət edir.
Bir qısa yol lazımdırsa, kondensasiya edilmiş şorba ilə hazırlanmış kremli göbələk sousu istifadə edin. Sos və digər fikirlər üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük baş kələm və ya 2 orta baş
- 3 fincan bişmiş qarğıdalı mal əti bişirilir
- 3 fincan bişmiş kartof doğurdu
- 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş yarpaq kəklikotu qırıldı
- qara bibər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 böyük yumurta, yüngül döyülmüşdür
- 1 fincan sığır suyu
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşıq unu
- 1 fincan süd
- 1 fincan yumşaq Cheddar pendir parçaladı
- duz və bibər dadmaq üçün
Necə etmək olar
- 350 F. qızdırmaq sobası
- Kələmdən ayrı yarpaqlar. Bir az su ilə böyük bir yemək qabına yapışlar qoyun; əhatə edir və yarpaqları bir az sulandırılmış və çevik olana qədər buxarlanmalıdır.
- Böyük bir qabda kartof, kəklik, duz və istiotla bişmiş qarğıdalı mal əti birləşdirin. Yumurtada qarışdırın. Kələm qanadı qarışığının bir hissəsini kiçik bir topa yerləşdirin. Kələm yarpağına doldurun, içərisinə tərəf çəkin və sıxın. Böyük bir çörək yeməyi və ya Hollanda sobasında yerləşdirin. Hamısı istifadə olunana qədər qalan qarğıdalı mal əti qarışığı və kələm yarpağı ilə təkrarlayın. Hər hansı bir kələm yarpaqları varsa, onları qazana əlavə edə bilərsiniz. Kələm üzərindəki ətli suyu duz edin, sıx örtün və təxminən 30-40 dəqiqə yandırın.
- Bu sırada sousu çıxarın. Orta istidə bir qazanda, 2 yemək qaşığı kərə yağı eritin. Qarışıq və hamar qədər unu qarışdırın. Süd əlavə edin və qatılaşana qədər pişirilməyə davam edin, qarışdırın. Pendir əlavə və əriyən qədər bişirilir. Dadı və duz və bibər əlavə edin.
- Pendir sousu ilə kələm rulonlarda xidmət edin.
* Kələm rulonlarda yarpaqları ayırmaq üçün ən asan yol gecə boyunca bütün laxana başını dondurmaqdır. Çıxartın və ertəsi günü əriyin. Yarpaqlar düzəldiləcək və ilk yemək olmadan gəzmək üçün kifayət qədər çevik olacaq.
Tips və dəyişikliklər
- Tez Göbələk Sousu - Soslu maddələr (son dörd maddələr) atmayın və qatılaşdırılmış şorba ilə sürətli bir sousu edin. Kondensasiya edilmiş kremli göbələk çorbasının (10 3/4 unsiya) can yeyin və 1/3 fincan su, süd və ya yüngül krem ilə qarışdırın. İsterseniz 1/2 ilə 1 fincan parçalanmış pendir əlavə edin.
- Dondurulmuş bişmiş kartof üçün qaşıqlanmış qəhvəyi kartofu (duzlu) dondurulmuş əvəz edir.
- 1/2 fincan noxud doğranmış soğan və ya soğan və bell biberi birləşməsi və doldurulması əlavə edin.
Daha çox kornişli mal əti tərifləri
Reuben Casserole ilə qırıntıları ilə Topping
Slow Cooker Corned Beef və Cabbage Chowder
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 163 mg |
| Sodyum | 615 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 19 g |