Hollandiyadakı hər hansı bir məktəb bağçasına və oyun meydançasına baxın və uşaqların yeməkxanalarına qıvrılan bu qarağatlı çubuqların çoxunu tapa bilərsiniz. Düzənlənmiş, yağı, cem və hətta pendir ilə yayılmışdır, Hollandiyalı uşaqlar onları sevir və niyə görmək asandır. Valideynlər də onları sevirlər, çünki onlar günlərdir və yaxşı səyahət edirlər. Biz onları bir az grasboter ilə, soba isti, səhər yeməyi üçün sevirəm . Bizə güvən, bu bir daha geri dönmək istəyən bir ənənəvi Hollanda ailənin reseptidir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan / 500 qram un (
- çörək )
- 1 fincan / 230 ml süd (bütün, ilıq)
- 2 yumurta
- 3 tsp
- maya (quru)
- 3 tbsp şəkər (xam çuğundur)
- 1/3 fincan / 75 g yağ (yumşaldılmış)
- 1 çay qaşığı (limon)
- 400 q
- qarağat
- 1 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
Süd və yumurta biri ilə 2 ½ fincan (320 q) un unu. Ham xəmir şəkərini, yumşaldılmış yağı, limon yağı və unun qalan hissəsini əlavə edin və bir xəmir yaradan qədər yaxşı qarışdırın. Cover və yarım saat üçün isti bir yerə yüksəlməyə imkan verir.
Qarışıqı yüngül bir xəmir meydana gətirməyincə yoğurun - bunu əl ilə və ya bir xəmir çəngəl əlavə ilə bir stand mikseri istifadə edə bilərsiniz. Qarağatları əlavə edin və qarışdırmaq üçün duz və qısa müddət yoğurun.
Bir qarışdırıcı qaba, bir plastik şüşə örtüyü və bir çörəkçilik təbəqəsini yuyun. Qarışdırıcı qabda xəmir qoyun, plastik şüşə ilə əhatə və xəmir 45 dəqiqə isti bir spot yüksəlməyə imkan verir.
Fırını 400 dərəcə F (210 dərəcə C) qədər qızardın. Hamuru bir az düzləndirmək üçün əllərinizi istifadə edərək bir çox topa bölün. Hamur toplarını qabartma qabağına qoyun, yağlı plastik şüşə ilə örtün və 1 ilə 1,5 saat arasında təkrar yüksəlməyə imkan verin.
Qalan yumurtanı kiçik bir qabda döyün. Nəhayət, plastik şüşəni çıxarın, rulonları döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və qozlu və bişmiş qədər təxminən 15 dəqiqə qədər sobada qoyun. Fırından hazırlanan qabları fırından çıxarın və telli soyuducu rackda sərinləyin.
Tips:
- Tərəzi nədir? Çörək bəsləyən inəklərin südündən hazırlanan dadlı Holland yağı.
- Yalnız hər şey üçün eyni undan istifadə edə bilərdinizmi? Səhv düşündünüz. Beləliklə, çörək unu, məqsədli un və tort unu arasındakı fərq nədir?
- Maya nədir və quru maya və təzə maya arasında fərq nədir?
- Bu elementar görünə bilər, ancaq bir limonun necə yumşalacağını bilmək vacibdir.
- Qrimlər nədir? Qrimlər, üzüm və sultanalar arasında fərq nədir?
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 335 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |