Macar yumurta noodle xəmir və ya tojasos teszta (toy-YAH-sohss TAYSS-taw) və ya metelt (MEH-tel-it) üçün bu əsas təsəvvür adətən gözəl, orta və geniş əriştə, kiçik və böyük meydanlara və mərmi və ya ilbizlər csiga kimi tanınan xüsusi bir yivli taxta üzərində qurulmuşdur . Yüzlərlə çeşid arasında fərqlənmək üçün Macarıstan əriştə haqqında bütün məlumatları baxın.
Ümumiyyətlə, yalnız üç hissəyə ehtiyac var - un, yumurta və duz. Su ilə qurudulmuş əriştə daha uzun sürəcəyi üçün su istifadə edilmir və saxlanıldığında daha çox kalıp ehtimalı daha çoxdur.
Macarıstan əriştə daha böyük bir görünüş.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan
- bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı duz
- 4 böyük yumurta (otaq temperaturu)
Necə etmək olar
- Xəmir çəngəl ilə təchiz edilmiş böyük bir qabda və ya stend karıştırıcıda 2 stəkan bütün məqsədli un və 1 çay qaşığı duzu birlikdə qarışdırın. Sonra 4 böyük otağı temperatürlü yumurta əlavə edin və xəmir hamar formaya qədər yoğurun.
- Xəmir təxminən 15 dəqiqə boyunca yüngül bir unlu bir səthdə örtülmüş olsun. Əl ilə yuvarlaqlaşdırın və ya makaron rollarda istifadə edin və istənilən eni kəsmədən ən az 5 dəqiqə quru buraxın.
- Duzlu suda təzə əriştə təxminən 5 dəqiqə və ya tenderə qədər bişirilir. Dren. Əriştə saxlanılacaqsa, düz bir səthdə bir təbəqə ilə yayar və tamamilə qurudun. Bu, iki günə qədər davam edə bilər. Bir dəfə quru, bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
Macarlar sevirəm əriştə
Macar noodle şekillerinin yüzlərlə sözü var və hər biri xüsusi bir məqsədi ilə, İtalyan makarna ilə nə tapa bilməyəcəksiniz.
Noodles qəlyanaltılar, şorba, salat, entrées, yan yeməklər, desertlər və səhər yeməyində göstərilir. Başqa sözlə desək, hər bir təsəvvür yaranır. Macar əriştələrini ingredientlərdən biri kimi istifadə edən bəzi məşhur macar əriştə tarifləri və reseptlər:
- Macar Macəra Çəkən (Cipetke) Recipe
- Macar bişmiş şirin nərgiz (Rakott Teszta) Recipe
- Macarıstanın əriştə (Kaposzta Teszta) Recipe ilə kələm
- Macar Varga Strudel Cake (Vargabeles) Recipe
- Macar şirniyyatı (Nokedli) Recipe
Macarca Noodle Yapımının Ölüm Sanatı
Çörəkləri sıfırdan yapma, ölümcül bir sənətdir, lakin Şərqi Çikaqo Müqəddəs Trinity Macarıstan kilsəsinin həqiqi üzvlərindən bir qrup hələ də tətbiq olunur. Müqəddəs Trinity İndiana ştatında qalan son Macar katolik kilsəsidir.
Qrup hər həftə həftə ərzində qışqırıq istisna olmaqla yeddi müxtəlif əriştə edir. Macarıstan əriştələrinin necə edildiyini görün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 151 mg |
| Sodyum | 293 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |