İsveç köftesi adətən sos ilə yanaşı, torpaq mal əti və torpaq donuz ətləri ilə hazırlanır və onlar bir çox varyasyonları var. Onlar büfələr üçün yaxşı bir seçimdir və onlar tez-tez ləzzətli sous ilə ətli əriştə bir yataqda xidmət edir. Rice, xidmət etmək üçün başqa bir seçimdir və ya qaynadılmış kartof ilə onlara xidmət edir.
Klassik köftəyin bu versiyası evdə hazırlanmış bişmiş köftələr, kondensasiya edilmiş şorba və smetana hazırlanmaq üçün son dərəcə asandır. Çox geleneksel olmaq istəyirsinizsə Lingonberry bir çeşni olaraq sunar.
Bu köftə resepti ilk olaraq Launa tərəfindən paylaşıldı və tövsiyə edildi. Dükandan alınmış dondurulmuş köfteyi reseptdə istifadə edə biləcəyini qeyd etdi.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt arıq yoğurt maldır
- 1/4 funt sucuk (yer)
- 1 böyük yumurta
- 1/4 fincan ketçap
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 qaşıq kaşığı
- quru xardal
- 1 kaşığı soya sosu
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı bibər
- Sos üçün:
- 2 (10 3/4 oz) cans
- Mantar şorbasının kremi
- 1 fincan xama
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- Daş Tabasko sousu
- 1/4 fincan süd
Necə etmək olar
- Fırını 350 ° F (180 ° C / Qaz 4) qədər qızdırın. Folqa ilə zımpara pişirmə qabını çəkin.
- Böyük bir qabda yerüstü mal əti, kolbasa, yumurta, ketçup, Worcestershire sousu, xardal, soya sousu, sarımsaq, duz və 2 qaşıq qaşığı birləşdirin. Qarışıq yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.
- Ət qarışığını kiçik toplara (təxminən 1 düym diametrə) ayırın. Kiçik bir çerez kepçesini istifadə edin və ya ölçüsündə forma olduğundan əmin olmaq üçün şekillendirildiğinde köfteyi tartın.
- Köfteyi hazırlanmış pişiricidən keçirin.
- Köfteyi 25-30 dəqiqə və ya qəhvəyi və hərtərəfli bişirənə qədər bişirin. Torpağın və yer donuzunun minimum təhlükəsizliyi 160 ° F (71 ° C) təşkil edir. Küftə torpaq quşu istifadə edirsinizsə, 165 ° F (74 ° C) bişirin. Ət Ətrafı və Təhlükəsiz Pişirmə haqqında göstərişlərə baxın
- Köfteyi yavaş ocağa və ya böyük, dərin bir skilletə və ya saun pana köçürün.
- Bir qabda kondensasiya edilmiş şorba, xama, 1 çay kaşığı Worcestershire sousunu, Tabasko'yu və südü birləşdirin. Yaxşı qarışdırın. Köfteyi üzərinə dökün. 1 ilə 2 saat arasında LOW-da yaxud isti qədər isti və ya 15-20 dəqiqə sobada soba qabda az istilik üzərinə istilənyin və ya isti (qaynatmaq deyil) qədər bişirin.
- Meze olaraq xidmət edərsə, onlara yavaş ocağından isti yemək verin və ya yeməkxanaya, diş pastası, kiçik plitələr və qonaqlar üçün peçenye ilə xidmət edin.
- Köftələr həmçinin düyü və ya dəmləyilmiş əriştə ilə möhtəşəm bir antre edir.
Tips və dəyişikliklər
- Sosisni torpaq donuz ilə əvəz edin.
- Köfteciyi sıfırdan etmək əvəzinə təxminən 1 1/2 - 2 kilo keyfiyyətli dondurulmuş köftə istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 144 mg |
| Sodyum | 716 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 23 g |