Bu toyuq göbəklərini hazırlamaq üçün gözəl bir yoldur. Pomidor, fesleğen və balsamik sirkanın birləşməsi bu yeməyi fantastik italyan ruhlandırmış ətir verir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 toyuq göbələksiz, dərisindən qorunub saxlanılır
- 4-6 pomidor
- 1/2 fincan / 120 ml
- balsamik sirkə
- 1/4 fincan / 60 ml təzə fesleğen, gevrek dolu
- 2 qaşıq / 30 mL zeytun yağı
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 çay qaşığı / 5 mL dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL qara bibər, torpaq
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL bibər pulları, isteğe bağlıdır
Necə etmək olar
- Sarımsağı, pomidor, sirkə, yağ, fesleğen, qara bibər və duz bir qida prosessorunda birləşdirin. Qarışıq pomidor və doğranmış fesleğenizi qarnir üçün az miqdarda saxlayın.
- Böyük bir təkrar plastik torbada toyuq və 3/4 dəniz suyu əlavə edin. Toyuqun yaxşı örtülməsinə əmin olun. Sızdırmaz çanta və soyuducuya 2-4 saata qədər marinat qoyun. Kiçik bir qabda, 1 dəqiqə qaynadılmış mərmərin 1/4 hissəsini gətirin, istiliyi azaltın və qarışıq 5-8 dəqiqə qaynadək. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Preheat grill. Tavukları ızgara qoyun və orta istilikdə bir dəfə dönərək 10-12 dəqiqə bişirin. Toyuqdan isti, yuxarıya bişmiş sousu və doğranmış pomidor və ya doğranmış reyhan ilə qarnir çıxarın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1390 |
| Total Fat | 78 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 1,008 mq |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 137 q |