Cilantro Quzu Ətli ilə Banh Mi

Bu resept bir banh mi sandwich üzərində fırladın, otsun quzu köftesi, sriracha, kewpie mayo, otlar və turşu tərəvəz edir. Et yeməyin ? Yumşaq qaynadılmış yumurta və ya bir qədər qovurulmuş tofu istifadə edin.

Nə lazımdırsınız?

• Quzu Ətəkləri üçün:
• 1 lb. yer quzu
• 1 tbsp. İncə doğranmış soğan
• 2 tbsp. doğranmış cilantro
• 1/4 tsp. duz
• 1/4 tbsp. torpaq lemongrass
• 1/4 tbsp. maye zəncəfil
• 1 yumurta
• 3 tbsp. çörək qırıntıları
• 2 tbsp. Bütün məqsədli un
• 2 tbsp. kərə yağı üçün yağ
• Qarışıq tərəvəzlər üçün:
• 6 dilim xiyar
• 1 turp, oyuncaq çubuqlarına doğranmışdır
• 1 körpə kök çubuqlarına doğranmışdır
• 1 tbsp. ricewine sirkə
• 1 pinch şəkər
• Hər Sandviç üçün:
• 1 5 "fransız çörəyi yığdı
• 1 tbsp. kewpie mayo
• 1/4 tbsp. sriracha
• Bagetinizin nə qədər böyük olduğuna bağlı olaraq 3-5 köftə
• bir neçə nanə yarpağı
• bütün turşu tərəvəzləri
• bir neçə dilim turşu jalapeno
• 1 tbsp. cilantro yarpaqları

Necə etmək olar

-Quzu Küftəsi-

1. 400 F-ə qədər soba yandırın.
2. Eyni zamanda, böyük bir qabda, doğranmış soğan, cilantro, duz, lemongrass, zəncəfil, yumurta və çörək qırıntıları ilə quzu qarışdırın.
3. Bütün maddələr daxil olduqda, quzu qarışığının təxminən 1,5 tbsp çəkin və kiçik toplara sürün.
4. Hamısı yayıldıqda, bir dəmir dəzgaha yağ əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə çevirin. Hər bir köftüyü unda birləşdirin və isti yağı əlavə edin - köftələrin hər tərəfi qəhvəyi verin.

1. Onlara bir qədər rəng verdikdən sonra, yağlanmış pişirmə qabına qoyun və təxminən 20 dəqiqə yada mərkəzin artıq çəhrayı olmadığı qədər yandırın.

Qarışıq tərəvəzlər üçün-

1. Kiçik bir qabda, xiyar, turp, düyü şərabı sirkə və şəkərli havuç çıxarın. Sandwichdə istifadə etməzdən əvvəl ən azı 10 dəqiqə oturun.

-Sandviçlərdən hər biri üçün-

1. Fransız çörəklərini açın və kewpie mayo və sriracha ilə içirin. Nanə, köfte, duzlu tərəvəz, jalapeño və cilantro əlavə edin. Dərhal xidmət edin və ya qəssab kağıza sıx şəkildə sarın və soyudun.