Bu Yapon stilli qızardılmış badımcan tamamilə dadlıdır. Miso pastası bu badımcan bir az tart verir, lakin tamamilə fantastik olan şirin ətir. Meze və ya əsas yemək kimi xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 6 kiçik Yapon badımcan
- 1/3 fincan (80 mL) ağ miso
- 1 çorba kaşığı (15 mL) sui
- 1 çorba kaşığı (15 mL) şəkər
- 1 qaşığı (15 mL) şirin düyü şərabı
- 1 çorba kaşığı (15 mL) mayonez
- 1 kaşığı (15 mL) susam yağı
- 1 çay qaşığı (5 mL tosted susam toxumu
Necə etmək olar
- Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Kiçik qarışdırıcı qabda miso, sui, qırmızı şərab, şəkər və mayonez qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Uzun müddətli yarımda bişirilir. Kesilmiş badımcanın hər iki tərəfində dayaz yarıqlar edin. Susam yağı ilə fırçalayın.
- Patlıcan göbələk yanağını yerə qoyun və ızgara yağı yağdırın. Grill 4 dəqiqə və ya qəhvəyi qədər. Patlıcanı yandırın və miso sousu qarışığının cüzi miqdarını ət tərəfində fırçalayın. Orta aşağı temperaturda 12-14 dəqiqə bir grill. Balqabaq tamamilə pişirildikdə yumşaq bir şəkildə verməlidir.
- Qril və toxumdan toxum toxumu ilə çıxarın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 440 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |