Vegan Hind Karnabahar Curry Recipe

Hind baharatlarının birləşməsi bu sadə tərəvəz yeməyini hisslər üçün bir ləzzətə çevirir. Bu orijinal Hindistan köri reçetesi həm vegetarian, həm də vegan və sünbülsizdir. Tərəvəz kərəyini cayenne və kimyonla birləşdirir və ədviyyatlı bir vuruşa malikdir.

Kərri sözü, hind-hind dilində "sous" deməkdir ki, Tamil söz kari gəlir ki, gəlir. Curry yeməkləri minlərlə yaşı olan bir tarixə sahibdir və əsl köri yeməyi ilə əlaqədar əsl konsensus yoxdur, çünki termin Hindistandan, Cənubi Sakit okean və Karib dənizindəki sayısız ədviyyatlı yemək yemək qablarını təyin etmək üçün istifadə olunur. Ki, köri Hindistanda, Müsəlman, Cənub-Şərqi Asiya və Portuqaliyalı yeməkdən ədviyyatlar birləşdirən bir çox smorgasbord olduğunu söyləyə bilər, yəni bir çox Batılı indi düşündüyü kimi həqiqətən Hind yeməyi deyil. Lakin, orijinal köri Ərəb, Çin, Hindistan və Avropa tacirləri arasında ticarət yaşını qabaqlamaq mümkündür; tədqiqatçılar 4500 il bundan əvvəl İndus xalqının zəncəfil, sarımsaq və zerdezanı olan yeməklər yeyiblər.

Köri kökləri nə olursa olsun, yaşadığınız yerdə evinizin rahatlığından istifadə edə bilərsiniz. Bu vegan Hindistan gül kələm köri resept 10 dəqiqə və ya daha az hazırlıq üçün asan və soba sümük kimi evinizdə ətirli və qarşısıalınmaz bir qoxu yaratmaq.

Bu resept hazırladıqdan sonra bəzi əlavə gül kələm varmı? Bitkisel pakoraların sürətlə yandırılmasına və özünüzü tam Hind bayramına çevirin!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda zəncəfil, küncüt toxumu, yerfıstığı, sarımsaq, ədviyyat və suyu birləşdirin.
  2. Bitki yağı üzərindəki soğanları orta istilikdə, təxminən 3-5 dəqiqə ərzində, ya da soğan səpənə qədər təmizlənin.
  3. Tava və örtüyə gül kələm və ədviyyat qarışığı əlavə edin.
  4. Karnabahar tamamilə pişirildikdən sonra bəzən qarışdırmaq üçün başqa 10-12 dəqiqə bişirsin.
  5. Limon suyu əlavə edin və 3 dəqiqə daha bişirin.

İstiləşmə və qidalandırıcı yemək üçün Hindistan nanası ilə yan çörək və ya çörək kimi istifadə edin.

* Cook's Qeyd

Mənbələr

Lawler, A. (2013, 29 yanvar). Curry haradan gəldi? 27 Noyabr 2016-da, http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/indus_civilization_food_how_scientists_are_figuring_out_what_curry_was_like.html ünvanından alındı

Qidalanma qaydaları
Kalori 320
Total Fat 14 q
Doymuş yağ 2 g
Doymamış yağ 7 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 105 mg
Karbohidratlar 44 g
Diyet Fiber 11 g
Protein 13 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)