Bourbon Pumpkin Pie Recipe

Bu əlavə xüsusi "ruhlandırılmış" balqabaq tortu Şükran günü münasibətilə və ya hər hansı bir xüsusi payız və ya qış yeməyində əla seçimdir. Burbon sıçrayışı çoxlu desertlər yaradır. Klassik Kentucky bourbon toplarıbourbon pecan pastası iki daha dadlı nümunələrdir.

Bu pasta doldurulmasında bir az burbon ilə hazırlanır, lakin apelsin suyu, süd və ya portağal ətirli likör də dadlı olardı.

Vaxtı üçün basdırdığınız halda, pasta üçün soyudulmuş pasta xəmirindən və ya dondurulmuş pasta qabığından istifadə edə bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Pie Crust

  1. Un unu, 1/2 çay qaşığı duz və 2 çay qaşığı şəkəri birləşdirin; qida prosessorunda proses yaxşı qarışdırılmır.
  2. Kərə yağı parçalarını prosessora və nəbzə 6 - 8 dəfə əlavə edin, ya da qarışıq qarışıq və nərə balığının bir hissəsi qədərdir.
  3. Prosessor işləyərkən, xəmir birlikdə yığılmağa başlayana qədər, yem tüpündən buz suyu əlavə edin.
  4. Hamuru unlu bir taxt üzərinə çevirin və bir yerə gətirmək üçün bir neçə dəfə yoğurun.
  1. Dəyirmi diskə düzəldin, plastik şüşə sarın və 30 dəqiqə bir saat soyudun.
  2. Xəmir diskini yüngül unlu bir yerə qoyun. Hamuru hafif yeyin və hamur üzərinə bir parşömen kağız və ya mumlu kağız qoyun. Diametri 14 düym olan bir dairəyə aparın. Yapışmasını qarşısını almaq üçün lazım olan yerə səthi və ununu yüngülcə çırpın.
  3. Xəmirlə birlikdə tort qabağını düzləndirin və sürtülmüş bir kənar yaradın.
  4. Çörəkdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyudun yaxud təxminən 15 dəqiqə dondurucuya qoyun.
  5. Çörək ilə xəmirin hər tərəfinə çəkin. Alüminium folqa levhası ilə düzəldin, alt və yuxarı tərəfləri əhatə etmək üçün yumşaq bir şəkildə basdırın. Fillə astarlı qabığını tortunun çəkisi və ya quru paxla ilə tam yarısını doldurun.
  6. Fırını 375 F (190 C / Qaz 5) qədər isitmək. Yer qabığını 15 dəqiqə bişirin və ya bir az quru görünür və bir qədər rəng göstərməyə başlayana qədər. Fırından çıxarın, folqa və dəmir çəkilərini çıxarın və zəruri hallarda hər hansı bir hava cibini çıxarmaq üçün yenidən birləşdirin. Fırına qayıdın və daha 5 dəqiqə daha yandırın. Rəfə çıxarın və kənara qoyun.
  7. Fırın temperaturu 325 F (165 C / Qaz 3) qədər azaldır.

Doldurma

  1. Hamar, krem, qəhvəyi şəkər, burbon və vanil ilə balqabaq püresini hamar və yaxşı qarışdırıncaya qədər sürüşdürün. Baharatlarda və duzda şişirilir.
  2. Bir çörəkçilik təbəqəsində qabığa və yerə döyün. 55-65 dəqiqə bişirin. Doldurmağın kənarları bir qədər yüngülləşdiriləcək və mərkəz yalnız bir qədər sərtləşəcəkdir.
  3. Tamamilə sərinləmək üçün rafa çıxarın.
  4. İstədiyiniz halda çırpılmış krem ​​ilə və darçın şəkərini çiləmə ilə xidmət edin.
  1. Qalıqları soyudun.
  2. Əgər bourbon yoxsa və ya ləzzətə xoşlanmıyorsanız, daha çox krem ​​və ya süd, portağal suyu və ya narıncı ətirli likör ilə əvəz edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 556
Total Fat 40 q
Doymuş yağ 23 g
Doymamış yağ 12 g
Xolesterol 208 mg
Sodyum 412 mg
Karbohidratlar 42 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 7 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)