Erməni xiyar və ya müntəzəm xiyar vinoigrette və təzə nanə ilə bu Morokko salatında ( şlada ) pomidorlara xırtıldayan bir fərq qoyur .
Bəzən shlada 'arobiya (ölkə salatı) və ya shlada milli (milli salat) olaraq adlandırılan digər salatların edilməsi üçün əsas kimi istifadə edilə və ya istifadə edilə bilər.
Xidmət verildikdən ən azı 10 dəqiqə əvvəl salatı qarışdırmaq, ləzzətlərin qarışmasına imkan verir. Bir qaşıq təklif oluna bilər, lakin salat da meyvə üçün Morokko çörək ( xobz ) ilə daldırma kimi yeyilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloqram kəskin və ya xiyar
- 1 funt taze təzə pomidor
- 2 qaşığı
- təzə cəfəri (və ya nanə, doğranmış)
- 2 ilə 3 çay qaşığı soğan (incə doğranmış)
- 2 qaşığı
- limon suyu (və ya sirkə)
- 3 qaşığı zeytun (və ya bitki yağı)
- Daş tuzu
- Çörək bibəri
Necə etmək olar
- Qara rəngli bir cildin qalması üçün yüngül şəkildə ağzını soyun. ( Müntəzəm xiyar istifadə edərkən, toxumları doğramaqdan qabaq çıxarmaq istəyə bilərsiniz.)
- Blanch və pomidor soyun, toxum onları və kiçik parçalara onları doğramaq.
- Pomidorları zəhərli, maydanoz və ya nanə, soğan, limon suyu və sirkə, yağ, duz və bibər ilə dadmaq üçün qarışdırın.
- Vaxt olarsa, tərəvəzləri oda temperaturunda və ya bir saat qədər soyuducuda qarışdırın. Kiçik qablarda və ya fərdi salat plitələrində xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
- Faslı Soyuq Çuğundur Salatası Tarifi : Yüngül limon vinaigrette olan bu rəngli yan salat sizin üçün təbii olaraq yaxşıdır, çünki kalium, manqan, vitamin C və liflə zəngindir.
- Morokko Havuç və Naringi Salatası Tarifi : Bu klassik Mərakeş salatası, təravətli havuçlar, narıncı çiçək suyu və limon suyu ilə qarışdırılmış təzə doğranmış göbək portağallarına malikdir.
- Morokko Tatlı Potato Salatası Tərifi : Tatlı kartof və ya yamalar satılır, tenderə qədər simmered və sonra asan bir salat hazırlamaq üçün darçın, zəfəran və bal ilə ətirli bir şirin şərbət ilə qarışdırılır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 33 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |