Nadir hallarda təzə meyvə və tərəvəz birləşdirməyi düşünürsənsə belə, bu klassik Morokko salatası sizin cəhd etməlisiniz. Taze göbək portağalları doğranmış və təravətli yerkökü, narıncı çiçək suyu və limon suyu ilə qarışdırılır. Portağallar öz meyvə suyunu sərgilədikləri və azad edərlərsə də, təzə təzə sıxılmış portağal şirəsi əlavə şirəli şirniyyat üçün salata qarışdırıla bilər.
Hazırladığınız zaman, salatın soyuqlaşması üçün yarım saat və ya daha çox istirahət vaxtına icazə verin. Salatanı bir başlanğıc, yan çörək və ya ana kursa təravətləndirici bir təqvim kimi xidmət edin.
Həm də məşhur Morokko Havuç və Portağal Suyu cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük təzə tərəvəz (təxminən 1 lb.)
- 3 və ya 4 böyük navel portağal (təxminən 2 lb.)
- İsteğe bağlı: juicing üçün əlavə 1 və ya 2 portağal
- 2 qaşığı şəkər, və ya dadmaq
- 1 1/2 qaşığı narıncı çiçək suyu və ya dadın
- 1 ilə 2 qaşıq limon suyu
- Bir çimdik duz
Necə etmək olar
1. Havuçları soyun və onları çox gözəl toxumalara (mənim tercihimə) və ya bir pulpa qədər süründürün.
2, portağalları soyun və bıçaqla portağalın qazılması ilə mümkün qədər çoxu çıxarın. Portağalları dilimə ayırın, sonra dilimləri 1/2 düym ədədlə kəsin.
2. Meyvə və portağalları bir qabda qalan maddələrlə qarışdırın. İstədiyinizdə şəkər, limon suyu və narıncı çiçək suyunun dadını dəyişdirin və düzəldin.
3. Salatı əhatə edin və yarım saat və ya daha çox soyuducuya salat vermək üçün soyudun.
4. Xidmətdən əvvəl salatı yoxlayın. İstədiyiniz üçün çox quru olduqda, bir az əlavə portağal suyu ilə qarışdırın.
5. Salatası və şirəsini fərdi xidmət edən kasa qaşığı və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 153 mg |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 3 g |