Faslı yeməkdə tərkib olaraq portağal çiçəyi suyu
Portağal çiçəyi suyu narıncı ağac çiçəkləri və buxar distillə prosesi istifadə edilir. Nəticədə qoxulu su Faslı mətbəxdə bir çox kulinariya istifadəsinə yol tapdı. Faslı Qida saytında bu reseptlər bütün maddələr siyahısında narıncı çiçək suyuna daxildir.
Çox vaxt bu ətirli suyu Yaxın Şərq və halal bazarlarında, eləcə də apteklərdə satış üçün tapa bilərsiniz (kulinariya və kosmetik istifadə üçün əmin olun). Və ya online portağal çiçək suyu al.
01 ilə 16
Bademli BriouatsMorokko Bademli Briouats. Foto © Christine Benlafquih Bu məşhur Mərakeş çerezləri, sarımsaq çiçəyi suyu və damca xəmirində darçın ilə ətirlənmiş badam pastası ilə hazırlanır. Hamurcuqlar qızardır və sonra balda qısa müddətə batırılır.
02/16
Faslı bademli MilkshakePortağal Çiçəyi Suyu ilə Faslı Bademli Milkshake. Foto © Christine Benlafquih Bademli milkshakes Fas, xüsusilə Ramazanda çox populyardır. Narıncı çiçək suyunun kiçik bir hissəsi bu badamın klassik dadını sarsıdır. Mən yaxşı buzlu soyuq xidmət xoşuma gəldi.
03/16
Faslı meyvə salatıFas Təzə Meyvə Salatı. Foto © Christine Benlafquih Bu dadlı, təzə meyvə salatı həqiqətən ev meyvə kokteyli kimi daha çoxdur - bir dəfə dilimlənmiş və ya kubalıdır, meyvə portağal suyu, şəkər və narıncı çiçək suyu ilə birləşir və tərəddüd edərkən macerata buraxılır.
04/16
Raib BeldiRaib Beldi. Foto © Christine Benlafquih Tutarlılıqla yoğurt baxmayaraq, bu Morokko südlü tatlısı əslində narıncı çiçək suyu ilə ətirlənə biləcək bir kələmdir. Tarif, Raib Beldi'nin ənənəvi hazırlığını, təzə çörək inək südü və bitki bitki fermentlərindən, yabanı artichokların qurudulmuş şoklarından açıqlayır.
05/16
Dolu tarixlərFaslı Dolmalar. Foto © Christine Benlafquih Narıncı çiçək suyu və darçın bu ənənəvi dolmalarda tarixə aid təzə badem şirniyyatını doldurmaq üçün istifadə olunur. Ramazan ayında və ya xüsusi bir şirniyyat yayılması bir parçası olaraq onlara xidmət edin.
06/16
Tarix və Bal ilə MakroutDoldurma və Bal ilə Makrout. Foto © Christine Benlafquih Bu xüsusi vəziyyət Cookie Şimali Afrikada məşhurdur. Bu versiya irmik xamırına əlavə edilmiş bir tarixi yapışdırıcı dolğunlaşdırmağa imkan verir. Çərəzlər qızardılır, sonra balla batırılır.
07/16
Ktefa - Milk BastillaKtefa və ya Milk Bastilla. Foto © Christine Benlafquih Ktefa narıncı çiçək suyu ilə ətirli şəkərli şirniyyatlı badam və məlhəm sousu (creme anglaise) ilə xırtıldayan warqa pastry layering tərəfindən hazırlanmış ənənəvi Moroka tatlıdır.
08/16
Toyuq BastillaFaslı Toyuq Bastilla. Foto © Christine Benlafquih Toyuq Bastilla Fasın məşhur toyuq pastasıdır. Yüngül, xırtıldayan xəmir qabığı, ləzzətli zəfəran toyuq, ədviyyatlı omlet doldurmaq və narıncı çiçək suyu ilə tatlandırılmış və ətirli qızardılmış badem qaşqabağı toqqaları gizlədir.
09/16
Krachel - Anise, Susam və Portağal çiçəkli Su ilə Sweet RollsKrachel Anis və Susam ilə Faslı Tatlı Rollslardır. Foto © Christine Benlafquih Anis toxumu, susam toxumu və narıncı çiçək suları bu şirin yeməklərdən ətirli, xarakterik ləzzət verir. Krachel düzənliyində və ya yağ, cem, krem pendir, hətta fıstıq yağ və jelly ilə xidmət edin.
10/16
Kaab el Ghazal - Gazelle HornsFoto © Christine Benlafquih Portağal çiçək suyu və darçın ilə ətirli badam pastası həssas bir pasta ilə örtülmüş, aypara qəliblənmiş və sonra yalnız qızılı qədər bişmişdir.
11 ilə 16
Faslı Havuç və Naringi SalatasıFoto © Christine Benlafquih Bu möcüzəvi Moroccan salatası təzə portağal, qızardılmış kök və narıncı çiçək suyunu qarışdırır. Başlanğıc, yan çörək və ya ana kursa təravətləndirici bir təqvim kimi xidmət edin.
12 dən 16
Romaine Salatası və Naringi SalatıFoto © Christine Benlafquih Bu təravətləndirən Mərakeş salatası kəskin Romaine (cos) marulini dilimlənmiş portağallarla birləşdirir. Şəkər və narıncı çiçək suyu öz zövqünüzə uyğunlaşdırın.
16/16
Qorba ilə qoz iləFoto © Christine Benlafquih Bu macaroon kimi çerezlər bir çıtır kabuk və çeynənən daxili var. Narıncı çiçək suyu hamurda ətirli olaraq istifadə olunur.
16-dan 14-ə
Coconut ilə GoriibaFoto © Christine Benlafquih Coconut ilə Ghoribas gicit qabığı ilə dadlı Moroccan macaroons edir. Xəmirlə işləyərkən mənim əlimi nəm saxlamaq üçün narıncı çiçək suyunu istifadə etmək üçün öyrəndim. Bu, xəmirin əlinizə yapışmasını maneə törədir və bu çiyələklərə narıncı çiçək suyunun ekzotik mahiyyətini verir.
16-dan 15-ə
ChebakiaFoto © Christine Benlafquih Narıncı çiçək suyu həm xəmir, həm də bu qızardılmış susam çörəklərinin daldırıldığı baldan istifadə etmək üçün istifadə olunur.
16/16
Portağal Çiçəyi Suyu, Şəkər və Darçın ilə dilimlənmiş portakallarFoto © Christine Benlafquih Dilimlənmiş portağalar torpaq darçın, şəkər və narıncı çiçək sularının səmərəli yayılması ilə sadə, lakin inkişaf etmiş bir müalicə alır.