Homemade Warqa Recipe-Moroccan Tərəvəz Pasta

Warqa şirniyyatı (bəzən "kərpic pastası" olaraq adlandırılır), bir sıra şirin və ləzzətli pasta və yeməklər etmək üçün istifadə olunan əsas Morokko tərkib hissəsidir. Bir qaynar pana yapışqan bir qarğa yoğurmağının ənənəvi üsulu ustaya çətin olmasına baxmayaraq, çörəyin üzərindəki "rəsm" meyvəsinin çox asan bir üsulu evdə qəlyanaltı yarpaqları üçün istifadə edilə bilər.

Aşağıda listelenen maddələrə əlavə olaraq, əlinizdə aşağıdakıları etmək istərdiniz:

Bunun xaricində, səbir lazım olan hər şeydir , çünki müharibənin bir-birinə bənzəyir .

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Warga maddələrini bir-iki dəqiqə bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda və ya çox hamar və ipək qədər qarışdırın. Çörəyi qaba bir qabda bir qabda daxil edin, qapağı bağlayın və buzdolabında bir saat boyunca oda temperaturu və ya daha uzun müddət istirahət üçün buraxın.
  2. Pasta yapraklarını hazırlamaya hazır olduğunuzda, bir torbayı suyla yarıya doldurun ve kaynatın. Bir qaynamaq üçün istilik azaltmaq və qazan suyu üst bir qeyri-stick skillet qoyun. ( Briwats üçün warqa yaparkən daha kiçik bir skillet daha ideal tapa bilərsiniz isə bastilla üçün pasta edilməsi zaman daha böyük bir qeyri-stick skillet ən yaxşı deyil). 10 dəqiqə.
  1. Qeyri-çubuq skilletini yüngülcə yağlayın və artıq yağ çıxarın.
  2. Hazırlanmış warqa meyilli qabığını fırça ilə qarışdırın, kıllardan çoxu təmizləyin və perimetrdən başlayaraq sonra mərkəzə dolduraraq meyilli səthini "boya" edin. Həddindən artıq mişarın qeyri-şəffaf qatını yaratmaq üçün lazım olan əlavə çubuq üçün dip. Bir az daha meyilli üzərində dabbing tərəfindən qaçırdığınız hər hansı bir boşluq və ya boşluq doldurun.
  3. Yarım şəffaf pasta yarpaqlarına bişirmək üçün meyilli qoyun. Bu çox uzun sürməyəcək, yalnız bir neçə dəqiqə. Mərkəzin artıq yaşa gəlmədiyi və ya yapışqan hiss etmədiyi və kənarlarının quruduğu və tavanın yanından uzaqlaşdığı zaman bunu edəcəyini biləcəksiniz.
  4. Bişirilmiş pasta yarpaqlarını kauçuk bir spatula ilə pandən çıxarın və kənarları kənarlaşdırın. Yumuşak bir qabda və ya plastik şal ilə əhatə olunmuş qabda bişirilir və bişmiş tərəfi yağla yüngülcə fırçalayın.
  5. Yenidən yağı neftə ehtiyac yoxdur. Qalan meyilli ilə prosesi təkrarlayın, işləyərkən hazırlanmış pasta bişmiş tərəfini yığın. Hər bir təbəqənin yağını unutmayın.
  6. Daha sonra o günə qədər lazım olana qədər pasta yarpaqları yığını yığın. Çalışmadan əvvəl quru kənarları kəsin. Əgər başqa bir gündə mühərrikdən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, soyudulmuş təbəqələri yavaş-yavaş ayırın və yenidən bişmiş tərəfi yuxarı qaldırın (bu, pasta yarpaqlarının bir-birinə yapışmasını qarşısını almağa kömək edir), sonra zərrə qədər sarın və dondurun. Otaq temperaturu içində bir saat yuyun.
  7. Warqa'yı istifadə edərkən , başparmağınızın ümumi qaydası bişmiş tərəfi (parlaq, yağlı tərəfi) etdiyiniz hər şeyin kənarında saxlayır, doldurulma isə pişməyən tərəfə yerləşdirilməlidir.
Qidalanma qaydaları
Kalori 176
Total Fat 9 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 6 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 471 mg
Karbohidratlar 21 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 3 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)