Fadgi kartof çörəyinə verilən adadır və əsasən Şimali İrlandiyada və Şimali İngiltərə hissələrində istifadə olunur. İngilis Adaları və İrlandiyanın hər bir hissəsi fadqin öz versiyalarına malikdir, Şotlandiyada Tattie Scones var , bəlkə də bu stil ürək buludlu tortun ən məşhurudur . Fadge, tatlı skonuna bənzəməz və dadlı tam İrlandiya kahvaltısının bir hissəsi kimi xidmət edir .
Fadge, tez və asan etmək üçün hazırlanmışdır və qalan püresi kartofu istifadə etmək üçün faydalı bir üsuldur. Bu Fəccin tarifi yağda yemək təklif edir, ancaq xüsusi bir təvəccöh istəsəniz, sonra səhər yeməyinizdən yağı bişirin.
Tam səhər yeməyinizin bir hissəsi kimi xidmət edin, fadj isə istənilən vaxt yemək üçün dadlı bir kartof çörəyi edir. Yağda hələ isti yağı ilə yayılmışdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq / 500 qram kartof (bişirilmiş və püresi; kartofdan qalan püresi istifadə edə bilər)
- 1 unsiya / 30 qram yağı (əridilmiş plus yağlama üçün bir az əlavə)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 orta yumurta
- 4 unsiya / 115 qram bütün məqsədəuyğun un (plus bir az əlavə)
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
Necə etmək olar
- Fırını 400 ° F / 205 ° C / Qaz 6 qədər qızdırın
- Püresi kartofu böyük bir çörək qabına qoyun və bütün digər maddələr əlavə edin. İşıq yaratmaq üçün birlikdə maddələr qarışdırın, lakin yapışqan xəmir.
- Xəmir taxtaya qalacaq qədər unu istifadə etməsəniz, heyətin iş yerini ağır şəkildə ununuz.
- Hamuru təxminən ½ düym / 1 sm qalınlığa aparın.
- Hamuru saucer ölçülü turlara ayırın. 4 bərabər pillə vurmaq üçün çarmıxla hər dəyirmi vurun. Ayrıca, istədiyiniz bir ölçüdə dəyirmi biskvit və ya scone cutter ilə kəsərək fərdi tortlar edə bilərsiniz.
- Bir çox kərə yağı ilə bir çörək qatı yağı. Diqqətlə kağızları düzəldin (onlar çox yumşaq olacaq, belə ki, diqqətlə istifadə etməliyəm, spatula kömək edirəm).
- Düyü mərkəzində 15 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər qalxın və qalxın. Bişirdikdən sonra bir soyuducu rack üzərinə qoyulur və bir az sərinləşməyə imkan verir. Bu dadlı turlar təzə pişirilir və isti olarkən yeyilməlidir.
- ALTERNATİV: Əgər fadeyi yandırmaq istəmirsinizsə, ocağın üstü üzərində və ya ağır əsaslı qovurma qabında pişirilə bilər. Fadenin hər tərəfini 5 dəqiqə qızıldan qədər yüksəldin və yuxarıda göstərildiyi kimi istifadə edin.
Dərhal fadj yeyə bilməzsənsə və ya çoxsaylı bir şey yapmış olursan. Qalıqları alüminium folqa ilə sarın və soyuducuda saxlayın. Xəmir qabında və istismar əvvəli isti bir sobada isti.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 226 mg |
| Sodyum | 651 mg |
| Karbohidratlar | 40 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 14 q |