Taco , xüsusi bir maddələrdən daha çox bir şey (bir isti tortilla ilə bükülmüş) xidmət etmək üçün daha çox istinad edir, tacos demək olar ki, hər hansı bir növü qida ət, lobya, tərəvəz və ya (bu halda) konservləşdirilmiş ton balığı balıq edilə bilər.
Zəruri bir gün üçün böyük bir reseptdir, çünki ehtimal ki, şüşədəki balığın bir bənzəri var və bu tuna tacosunu isti və yalnız 10 dəqiqə yeməyə hazır ola bilərsiniz. Əvvəlcə əsas izahat edin, sonra növbəti dəfə resepti aşağıda göstərilən varyasyonlardan biri ilə bölüşün.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı mayonez
- 2 qaşığı xama
- 2 qaşığı krem
- 1 çay qaşığı limon (ya da əhəng suyu, tercihen təzə sıxılmış)
- 1/4 fincan soğan (doğranmış)
- 1/4 fincan cilantro (doğranmış)
- 1 çay qaşığı bitki yağı
- 1 ton (8 unsiya / 226 qram) ton balığı (yaxşı drained)
- 4 qarğıdalı tortillas (
- evdə və ya satın alınmışdır)
Necə etmək olar
Mayonez, xama, krem, limon və ya əhəng suyu ilə birgə çırpın.
Soğanları və cilantroları qarışdırın. Hazırda bu qarnir və krem sousunu kənara qoyun.
Kiçik qabda istilik yağı və orkinozu süngərlə süründürün, tez-tez qarışdırın və orkinos itkisinə qədər qızdırılır və az qəhvəyi olur. İstidən atın.
Yüksək istilik üzərindəki bir qəfəs istiliyin və tortillasın üzərinə qoyun. Çəhrayı tortillasın, prosesə bir və ya iki dəfə dönün, çox isti qədər.
Hər tortilla üzərinə tuna qarışığının 1/4 yerini qoyun, onda hər hansı bir soğan / cilantro qarışığı və krem sousunun bir sürüsü ilə üst-üstə qoyun.
Dərhal tacos xidmət. Meksikalı masa sousunu , şişelenmiş isti sousu və ya seçdiyiniz digər çeşniləri təklif edin.
Tuna Tacos haqqında dəyişikliklər
Bu sadə resept min müxtəlif yolla hazırlana bilər. Öz yaradıcılıq meyvə şirələrini fikirlərlə axış etmək üçün bir neçə təklif var:
Tuna üçün digər konserv balıqlarını əvəz et. Konservləşdirilmiş somon, qəlyanaltı və ya sardina cəhd edin.
Tuna tacoslarını qızardılmış balıq tacoslarına bənzəyərək, bəzi kəsikli mərmər və ya lələk ilə təzələyə və ya təzə bir soya yağı ilə qarışdırın. (Paltar sousu ehtiva edərsə suyun yaxşı quruduğundan əmin olun.)
Krem sousu qoyun və guacamole və ya avokado salsa ilə tacos, üstəlik təzə əhəng suyu squeeze ilə üst.
Tuna əlavə etməzdən əvvəl yağda bir neçə incə sarımsaq və pomidor hazırlayın.
Ən çox Meksikalı yeməklərlə olduğu kimi, bu resept həmişə bir çileylə böyütülə bilər. Tuna əlavə etməzdən əvvəl yağda bir neçə təzə doğranmış jalapeño və ya serrano çili yandırın və ya birbaşa doğranmış konservləşdirilmiş çipotaq bibəri əlavə edin (və ya yalnız adobo mayasından olan maye). Rajaları və ya bəzi ədviyyəli turşu havuçlarını tərk etdiyiniz təqdirdə, yaxşı doğranmış və içərisində də qarışdırılır.
Tuna əlavə etməzdən əvvəl yağda bəzi tərəvəzləri yandırın. Haşlanmış bell bibər və ya kərəviz və ya parçalanmış yerkökü edin. Dondurulmuş qarışıq tərəvəzlər (noxud, yerkökü və qarğıdalı kernelləri ilə birlikdə) də burada yaxşı işləyir. Başqa bir seçim: yaşıl paxla, kuşkonmaz və ya nopales kimi qalan bişmiş tərəvəzlər.
Bu eyni sote edilmiş qarışığı topallar ilə tortillas yerinə tostadas və ya totoposlara təqdim edərkən fərqli bir şeyə çevirin və ya tortas, sandviçler və ya sarımaqların doldurulması üçün istifadə edin. Necə gözəl bir Meksika tuna eriydi?
Robin Grose tərəfindən redaktə edildi