Çoxları İrlandiyadan olan pendir haqqında düşünsələr, onlar düşündükləri ilk və tez-tez təkcə pendirlər çəyirdəkdir. İrlandiyalı çedar dadlı olsa da, aşkar etmək daha çoxdur. İrlandiyalı pendirlərin digər növləri Birləşmiş Ştatlarda tapmaq üçün bir qədər çətin olmasına baxmayaraq, bu unikal və kompleks pendirlər istəyə dəyərdir.
İrlandiya pendir
- Coolea - İlçe Cork, İrlandiya
Gouda'nın İrlandiyalı versiyası, bu inək inəklərinin 'süd pendirləri şirin və kəskindir və adətən kifayət qədər yumşaqdır.
- Dubliner - İrlandiya
Bu şirin və xoş inək süt pendir 1 ildir və tapmaq üçün asan; Ən müntəzəm baqqal mağazalar artıq satır. - Durrus - Ölkə Cork, İrlandiya
İnəklərin sütü xamdır və rind yuyulur, lakin bu pendir çox üstünlük olmadıqda çox kəskin deyil. Ləzzət meyvəsidir və bir az kövrəkdir. - Gubbeen - İlçe Cork, İrlandiya
Bir az daha yumrukla başqa bir yuyulur. Piqruksiz, rəngsiz, qeyri-bərabər formalı bir cırıq ilə inəkin süd pendir. Bu pendir, İrlandiya inəklərinin tarlaları kimi dadır: topraklı, çəmən və göbələkli. - Cashel Blue - İlçe Tipperary, İrlandiya
Kiçik və inadkar bir xam inək 's süd pendir, kifayət qədər uzun müddət otaq temperaturunda tərk əgər. Yüngül və az şirin bir ləzzət, şirindən başqa yeməkdən sonra xidmət etmək üçün mükəmməl mavi edir. - Cahill nin Whiskey Pendir - County Limerick, İrlandiya
Bu kremli çedarda şirin, meyvəli bir ipucu işarəsi görəcəksiniz, lakin ləzzət hər yaşdan insan tərəfindən seviləcəkdir. Cahill də Guinness tərəfindən dəmlənən düz Irish porter ilə hazırlanmış İrlandiya Porter pendir edir.
İrlandiya pendirinə xidmət
İrlandiya pendirinə xidmət edərkən, bu cütləşmə məsləhətlərini nəzərdən keçirin:
- İrlandiya soda çörəyinə xidmət edin . Soda çörəyin şirin dadı təzə pendir ilə ziddiyyət təşkil edir. Onu incə və pendir qabağının yanında xidmət edin.
- Və ya düz kraker ilə server İrlandiya pendir
- Irish pendir ilə şərab yerinə İrlandiyalı porterlə cütləşin
- Pendir diliminin yanında kiçik çörək çörək ilə xidmət edin. Şirin, ədviyyəli ləzzət pendirlə sevindirir. Ya özünüzü edin və ya McQuade nin Celtic Chutney kimi bir cəhd edin
- Və ya İrlandiya pendir ilə quru meyvə (albalı və ya ərik kimi) xidmət
Cheddar necə edilir?
İrlandiyalı çedar hər cheddar növünü istifadə etmək üçün istifadə edilən eyni cədvəlləmə prosesindən istifadə edilir. Çedar edildikdə, çörəklər kəsilir və sonra plitələrə birləşdirilir. Çörək plitələri bir-birinin üstünə yığılır. Kəpəkləri kəsmək, basmaq və yığmaq bu proses kifayət qədər nəm sızanadək davam edir. Cheddar, "cheddaring" deyilən bir şey, çöküntü, qatlı, sıx bir toxuma verir