01 ilə 08
Məhsuldan Jelly-ə qədər qovurulmuş armud
Getty Images / Jeremy Woodhouse Prickly armud ( Opuntia ) Northeastern ABŞ-ın soyuq qışlarında hətta çətin bir kaktusdur və çox miqdarda dadlı meyvələr çıxarır. Dırnaqlı armud meyvələrindən hazırlanan Jelly, inanılmaz rəng və dadına malikdir, amma ilk növbədə prickles və toxumlarla məşğul olmalısınız.
Layihəni olduqca asanlaşdıran bəzi üsullar. Nəticə tamamilə dəyərdir.
Sizə yaxınlaşan hər hansı bir dikilmiş armud cacti yoxsa bəzən mövsümün sonunda satış üçün meyvələri tapa bilərsiniz. Bunlar artıq çarxlar çıxarıldıqdan sonra üstünlüyə sahibdirlər. Dezavantajı onlar üçün ödəniş etməkdir.
Yalnız miqdarda bir fikir vermək üçün, bu metoddan sonra 40-50 prickly armud meyvələri təxminən beş ədəd 2/2 pələng jelli kavanozları verəcəkdir.
02/08
Prickly armud meyvə toplamaq (Təhlükəsiz!)
Prickly armud meyvəsi uyğun adlandırılır. Kiçik çörəklər zərərli və bir dəfə dəri dərinizə girildikdən sonra onları gün ərzində hiss edəcəksiniz. Aşağıdakı ağrılı prickles almaq olmadan prickly armud meyvə toplamaq necə.
- Plastik içki şişesinin üst hissəsini kəsin.
- Şüşəni bir meyvəli meyvənin ətrafında yerləşdirin (meyvəyə toxunmadan) və bitkidən çıxarmaq üçün bükülün.
- Şüşədən birbaşa toplama çantasına və ya digər konteynerə atın.
03 ilə 08
Prickly Armud Meyvə Off Prickles Singe
- Qığılcımlı armudu toplama konteynerinizdən çıxarmaq üçün istifadə edin. Bir qaz soba burnunun alovundan keçirmək üçün eyni qolları istifadə edin.
- Meyvəni alovun ucları da daxil olmaqla hər tərəfə toxunması üçün açın.
- Bütün qabıqlı armud meyvələrini bitirənə qədər bir qaba salın və növbəti meyvə ilə təkrarlayın. Əgər bir qaz sobası yoxdursa, çiynindən istifadə edə və ya isti kömürlərdən və ya qazlı qrildən meyvələrə bənzəyirsiniz.
04/08
Peel və Prickly Armud Chop
- Çörəkli armud meyvələrinin bitməsini kəsin.
- Onu soymaq üçün bir bıçaq istifadə edin.
- Toxucaqlı pulpanı təxminən 1 düymlük parçalara atın.
05/08
Prickly Armud Pulpunu bişirin
- Doğranmış qığılcımlı armut pulpunu böyük bir qaba qoyun.
- Orta temperaturda 20 dəqiqə bişirin, tez-tez çömçə parçalanana qədər qarışdırın və şorba, qaymaqlı güveçiniz var.
06-da 08
Prickly Armut Toxumlarını çıxarın
- Bir qida dəyirmanı vasitəsilə simmered prickly armud pulp Run. Bir qida dəyirmanı yoxdursa, bişirilən bir pulpu bir anda bir ələk və yaxud həkk olunmuş süzgəcə bir az tökün.
- Taxta qaşığın arxasındakı sıvı və pulpa basın.
07-də 08
Şəkər və Limon ilə Prickly Armud Liquid bişirilir
- Gərginləşdirilmiş qığılcımlı armud suyunu və hər hansı bir pulpanı ölçün. Başlanğıcda doğranmış armudun parçalarını pişirdiğiniz böyük qazana dön.
- Dırnaqlı armudun hər bir fincan üçün 3/4 fincan şəkərli şəkər və 1 çay qaşığı limon suyu əlavə edin. Bundan əlavə, hər 2 stəkan ağardılmış armut maye üçün yarım limondan ibarət olan soyuq (ağ, zərif hissə daxil olmaqla) əlavə edin. Limon soyulması pektin təmin edir ki, yaxşı bir jel əldə edin. Yalnız orqanik yetişdirilən limonlardan istifadə etdiyinizə əmin olun - haşiyələnmiş armudun içərisində pestisidlər istəmirsiniz!
- Co yüksək istilik üzərində ok, jel nöqtəsinə çatana qədər tez-tez qarışdırmaq.
08-dən 08-dək
Kavanozları və Mühür doldurun
- Limon qabığını çıxarın.
- Təzə armud jeli ilə təmiz kavanozları doldurun. Soyuducuya 6 aya qədər qapaqları və dükanı bağlayın. Bu buzdolabının üsulunu istifadə edərkən qabları sterillaşdırmaq lazım deyil.
- Alternativ olaraq, jelliyi 5 dəqiqə qaynayan su banyosunda sterilizasiya edilmiş kavanozlara və prosesə dökün . Bu metodun üstünlüyü, jelin açılıncaya qədər bir otaqda istilikdə saxlana bilər. Dezavantajı bəzən prickly armud jelly bölünür və emal zaman acı bir goop çevrilir (soyuducu üsula qalmaq).