Bu əsas ölkə-qızardılmış yuvarlak biftek resept çörək qırıntıları və kraker qırıntıları ilə hazırlanan qabığa aiddir. Bu reseptdə kremli sos və yumurta örtüyü, ölkədə qızardılmışdan daha çox toyuq-qızartmış biftekə bənzəyir. Nə olursa olsun, bu, klassik Cənubi yeməyi. Bisküvi ümumiyyətlə nazik və tenderləşdirilmiş yuvarlak biftek və ya kub biftek ilə hazırlanır.
Steaks sadə bir qaynadılmış sous ilə bitir, lakin isterseniz paketlenmiş bir ölkə sosunu istifadə etməkdən azaddır.
Yalnız bu steaks bir dadlı yemək əsas yeməyi etmək deyil, onlar inanılmaz bir kahvaltı yeməyi var. Onlara kartof və ya yumurta və hash browns püresi ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1-dən 1 1/2 lirəyə dəyirmi biftek (boneless)
- 2 yumurta
- Zeytun və 1 limonun suyu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/4 fincan gözəl quru çörək qırıntıları
- 1/4 fincan gözəl kraker qırıntıları
- 1/2 fincan bitki yağı
- Gravy üçün:
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1 fincan süd
- Daş tuzu və təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Steak dən artıq yağ kəsmək; 1/4 düymlük qalınlığa qədər.
- Ölçü vahidlərinə xidmət etmək üçün bişəni kəsin.
- Limon yağı ilə yumurta və şirəsi, duz və istiot ilə bişirilir.
- Çörək qırıntıları və kraker qırıntılarını birləşdirin.
- Yumurta qarışığına bişirin; qırıq qarışıqda qarışdırmaq.
- Ağır bir skillədə yağ yandırın. Bu təxminən 350 F olmalıdır
- İsti yağı bişirmək və bişirmək qədər bişirin, bir dəfə dönün.
- Steaks çıxarın və isti saxlamaq. Bütün qaşığı 2 qaşığı yağdan ayırın və skilleti orta istilikdə qoyun.
- Yağı üzərinə 2 qaşığı qaşığı unu tutaraq unu yandırıncaya qədər bişirin, qarışdırın.
- Təravətli olaraq 1 stəkan süd əlavə edin və mütəmadi olaraq qarışdıraraq 2 ilə 4 dəqiqə yeməyə davam edin. Dad və zövqləri tənzimləyin.
- Sos ilə biftekə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1584 |
| Total Fat | 153 g |
| Doymuş yağ | 48 q |
| Doymamış yağ | 78 g |
| Xolesterol | 244 mg |
| Sodyum | 4,376 mg |
| Karbohidratlar | 33 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 19 g |