Baby geri kaburga və ya spareribs bişmiş və dadlı şaftalı barbekü sousu ilə şirlidir. Bu kaburga bişmiş və ya püresi patates, bişmiş fasulye, ləzzət və ya salam salat ilə xidmət edin.
Barbekü sousu olgun yaz şaftalı ilə hazırlanır.
Müvafiq təriflər
Sesame Ölkə Style Ribs
Yavaş Pişirici Baby Back Ribs
Nə lazımdırsınız?
- 2 rafı körpə geri qabırğa (və ya spareribs)
- 1 böyük qarğıdalı sarımsaq (soyulmuş və yarımda kəsilmiş)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- Şaftalı Barbekü Sousu üçün:
- 2 orta şaftalı (peeled, pitted, dilimlənmiş və ya doğranmış)
- 1 3/4 fincan ketçap
- 2 qaşığı mısır şərbəti (və ya qızıl şərbət)
- 1 1/2 çörək qaşığı Worcestershire sousu
- 1 1/2 qaşıq sirkə sirkəsi (və ya qırmızı şərab sirkəsi)
- 1 çay qaşığı hardal
- 2/3 fincan qəhvəyi şəkər (qablaşdırılır)
- 1 dash cayenne bibər
Necə etmək olar
- Xidmeti xidmət etmək üçün qapaqları kəsdirin. Soyuq su ilə durulayın və kağız dəsmal ilə quru.
- Qabırğalarını, ətli tərəfi yuxarıdan, böyük bir folqa ilə qarışdırılan qovurma qabında və ya digər böyük bir qabda yerləşdirin. Sarımsağın qabağını qabırğanın ətli hissəsi üzərinə kəsdirin. Duz və bibərlə yüngülcə tutun.
- Yeməkləri 1 saatlıq 350 F-da yeyin, yemək zamanı yarıya qədər keçin. Qabırğalarını ətli tərəfə qədər döndərin və sousun yarım hissəsinin (aşağıda göstərilən istiqamətləri) qabırğa üzərində fırçalayın. Fırın panını folqa ilə örtün və 250 F-ə qədər istilik azaldır. 1 1/2 - 2 saat daha uzun müddətə pişirilməyə davam edin.
- Qalan sousu qızdırın və qabırğa ilə xidmət edin.
Sos üçün:
- Soslu maddələrin orta sousuna birləşdirilməsi. Orta istidə bir qaynamaq gətirin. Orta dərəcədə istilik azaldır və 5-7 dəqiqə davam edir.
- Maş, qarışdırıcı blender və ya bir qarışdırıcıda bir neçə dəfə zərbə ilə qarışıqdır.
- 2 ilə 2 1/4 fincan sousu təşkil edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 39 mq |
| Sodyum | 782 mg |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |